Kırmızı lahana salatası

Name: Kırmızı lahana salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet orta boy kırmızı lahana; 1 baş soğan; Yarım demet yeşil nane; Yarım demet maydanoz; 1 diş sarımsak; 1 çay bardağı elma sirkesi; 1 adet limonun suyu; Tuz; Zeytinyağı

Ferahlığı ve canlı rengiyle sofralara neşe katan kırmızı lahana salatası, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir seçenektir. Elma sirkesi ve limon suyuyla fermente edilen bu salata, özellikle ızgara et ve balıkların yanında harika bir uyum sağlar. İçindeki taze yeşillikler ve sarımsak ile lezzeti katlanırken, birkaç gün dinlendiğinde aromasını daha da geliştirir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 adet orta boy kırmızı lahana
1 baş soğan
Yarım demet yeşil nane
Yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 çay bardağı elma sirkesi
1 adet limonun suyu
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı

Kırmızı lahanayı ince ince kıyın ve geniş bir kaseye alın. Üzerine biraz tuz serpip elinizle ovarak lahananın yumuşamasını sağlayın. Lahanalar renk salıp diriliğini kaybedince hazır hale gelecektir.
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Yeşil naneyi ve maydanozu incecik kıyın. Sarımsağı ezerek küçük parçalar haline getirin. Tüm bu malzemeleri yumuşayan lahananın üzerine ekleyin.
Üzerine limon suyunu ve elma sirkesini ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırarak cam bir kavanoza doldurun. Ağzını kapatıp buzdolabında en az 2 gün bekletin. Bu süreçte lahanalar sirke ve limonla iyice marine olacak ve lezzetini artıracaktır.
Servis etmeden hemen önce üzerine zeytinyağını gezdirin. Et ve balık yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir garnitür olarak sunabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 90 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kırmızı Lahana Salatası

Hiç böyle güzel salata tarifi gördünüz mü? :)...

Sirkelı mor lahana salatası

Lahanayı ince ince kıyıp cam su sürahisine koyun. Yarım şişe sirkeyi dökün ve sürahinin kapağını kapatın. 5-6 saat bekletin sirkenin tamamını süzü...

Kırmızı Lahana Salatası

Kırmızı lahana salatası, sofralara renk ve ferahlık katan pratik bir meze ve salata alternatifidir. Özellikle et ve balık yemeklerinin yanında ferahla...

Mor Dünya Salatası

Kırmızı lahanayı rendeleyin,2-3 kaşık sirke ile iyice elimizle eziyoruz.Daha sonra içine tuzot atıp tekrar elinizle ezmeye devam ediyoruz.Diger tara...

Lahana salatası

Lahanayı ince ince doğrayın. Kaynar suya atıp 2 dakika haşlayıp çıkarın. Lahanayı bir kaba alıp üzerine bir tutam tuz serpin. Sirke ve limonsuyu e...

Esra salatası

Marulları ince ince dogruyoruz daha sonra domatesleri ve salatalıklara sonra [istege göre] maydonozu dogruyoruz ve kırmızı lahananın yarısını dogruyor...

Beyaz Lahana salatası (salatlar)

Lahanayı, daha kolay daha da parçalamak için küçük parçalar halinde kesin.Sonra ince kıymık şekline getirin.Aynı sanki rendelenmiş gibi. Büyük bir...

Mor lahana salatası

Mor lahana salatası, rengiyle sofraları süsleyen, ferahlatıcı ve besleyici bir meze alternatifi sunar. Sarımsaklı yoğurtla birleştiğinde hem lezzeti a...

Havuçlu domatesli lahana yemeği

Şeritler halinde lahanayı ve kesip yıkayın. Soğanları kesin. Tencereye yağı ilave edip soğanları börtürün. Doğranmış lahanayı ekleyin.Lahanaları e...

Havuç salatası

Havuç salatası, hafif, sağlıklı ve ferahlatıcı bir lezzet sunan pratik bir salatadır. İçeriğindeki havuç ve kırmızı lahana sayesinde bol lifli ve vita...