Kıtır helva

Name: Kıtır helva
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 Su bardağı un; 250 Gram margarin; 1 Çay bardağı dövülmüş ceviz; 2 Su bardağı toz şeker; Üzeri için; Tarçın

Kıtır helva, geleneksel un helvasının farklı bir yorumu olarak, şekerin kıtırlığını koruduğu dokusuyla damakta iz bırakır. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu tarif, özellikle pratikliği ve nostaljik tadıyla öne çıkar. İçine eklenen ceviz parçaları, hem kıtırlık hem de lezzet derinliği katar. Tarçınla süslenerek sunulan bu helva, bayramlarda ya da ani misafirler için kurtarıcı bir tatlı seçeneğidir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

6 kişilik
3 Su bardağı un
250 Gram margarin
1 Çay bardağı dövülmüş ceviz
2 Su bardağı toz şeker
Üzeri için
Tarçın

Hazırlanışı

Teflon ya da yapışmaz yüzeyli bir tencereye unu alın. Tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak orta ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. Unun rengi hafif dönmeye başladığında ocağın altını kapatın.
Kavrulmuş unun üzerine dövülmüş cevizi ve margarini ekleyin. Margarini tamamen eriyip unla bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada margarin iyice yağa dönüşmeli ve unla homojen bir karışım oluşturmalıdır.
Şekeri karışıma ekleyin ve karıştırarak yedirin. Şekerin tamamen erimemesi bu helvanın özelliğidir; bu sayede her lokmada kıtır kıtır bir doku elde edilir. Karışımı ılınmaya bırakın.
Hamur ılıdıktan sonra elinizle küçük parçalar koparıp yuvarlayarak şekillendirin. Hazırladığınız helvaları servis tabağına dizin. Üzerlerine isteğe bağlı olarak tarçın serpiştirin veya hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 adet kıtır helva yaklaşık 180 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında sıcak helva

Fırında Sıcak Helva, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. Bu tarif, klasik helvanın fırında pişirilerek daha sıcak ve aromatik bir hale gelm...

Helvalı Pasta

Tatlı krizlerine hızlı ve lezzetli bir çözüm! Çikolatalı tahin helvası ile hazırlanan krema, kağıt helvaların arasında kat kat sürülerek harika bir kı...

Kremalı karnabahar çorbası

Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte zeytinyağını dökün. Soğan ve havucu ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. ...

Çıtır Kıtır Fileto Dolgulu Fırında Makarna

Lezita Çıtır Kıtır Filetoyu derin yağda kızartın. Ayrı bir tavada tereyağıyla kuru soğanı, sarımsağı ve salçayı kavurun. Üzerine domatesleri ekleyi...

Kağıt Helva Pastası

Hem pratik hem de yoğun lezzetli bir tatlı! Kakaolu tahin helvası ve bitter çikolatanın birleşimiyle ortaya çıkan bu tarif, kağıt helva katmanlarıyla ...

Hoşmelim- Fırında helva

Yağ ve peynir iyice eriyene kadar bir tavada karıştırın.İrmik ilave edin.Karıştırarak unuda ağır ağır yedirin. Şekeride en son ilave edip erittikte...

Helva

Teflon tencereye 3 su bardağı unu alalım. Tahta bir kaşıkla karıştırıp kavuralım. Ocağın altını kapatalım. Dövülmüş ceviz ve margarini tencereye ekley...

Peynirli helva

Yağı derin bir tencerede veya tavada eritin. Unu yavaş yavaş dökün, karıştırarak kavurun. Pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Daha önceden iyic...

Helva Et

Eti küçük küçük kestikten sonra diğer bütün malzemelerle harmanlayoruz.Sonra folya kağıdı ile sarıp 2 saat bekletiyoruz.175 derecelik fırında yaklaşık...

Tahin Helvalı Çikolatalı Pasta

Tahin helvasının yoğun kıvamı ve çikolatanın eşsiz lezzetiyle hazırlanan bu pasta, kağıt helvalarla kat kat hazırlanarak muhteşem bir tat sunuyor. Por...