Karnabahar böreği

Name: Karnabahar böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 Orta boy karnabahar; 1 Kutu hazır beşamel sos; 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Tuz; Karabiber; 1 Çorba kaşığı zeytinyağı

Klasik börek tariflerinden farklı olarak yufka yerine sebze tabanıyla hazırlanan bu karnabahar böreği, hafifliği ve besleyici özelliğiyle öne çıkar. Karnabaharın yumuşak dokusu, beşamel sos ve kaşar peyniriyle birleşerek adeta fırın lezzetine dönüşür. Özellikle karbonhidratı azaltmak isteyenler için ideal bir alternatif sunar. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak bu fırın lezzeti, hem ana yemek hem de ara sıcak olarak sofralarda kendine yer bulur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 Orta boy karnabahar
1 Kutu hazır beşamel sos
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
1 Çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Karnabahar küçük parçalara ayrılarak tuzlu su dolu tencerede yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan karnabaharlar süzülür ve robotta püre haline getirilir. Fırın kabı hafifçe yağlanır ve püre haline gelen karnabaharlar taban olacak şekilde yayılır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Hazır beşamel sos eşit şekilde karnabahar tabanının üzerine dökülür. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Üzeri altın rengini aldığında fırından çıkarılır.
Sıcak ya da ılık olarak dilimlenip servis edilebilir. Dilerseniz üzerine biraz karabiber serperek lezzetini artırabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Karnabahar böreği

Karnabaharı çiçek çiçek kopararak makarna gibi tuzlu suda haşlayın. Kare veya dikdörtgen fırın kabına düzgün bir biçimde yerleştirin. Mikserde yoğ...

Karnabahar Böreği

Karnabaharın çiçeklerini ayırın. Buharda veya tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. Kaşar peynirinin dörtte birini ayırıp kalanını...

Karnabahar kızartması

Karnabahar tuzlu suda yumuşayana kadar (10 dakika) haşlanır. Daha sonra çiçek çiçek ayrılır. Bir kasede yumurta, un ve tuzu boza kıvamına gelinceye ka...

Pratik karnabahar fırında

Fırında karnabahar, hem sağlıklı hem de pratik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu tarif, özellik...

Karnabahar graten

Tuzlu suda veya buhar ile karnıbaharı haşlayın. Peyniri rendeleyin. Fırın kabınız biraz ısıtıp tereyağı ile yağlayın.Üzerine ekmek kırıntısı vey...

Karnabahar nuggets

Karnabaharı parçalara bölüp yıkayıp 10 dk. tuzlu suda haşlayın.Sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın. Bir kapta yumurtalar ve tuzu çırpın. Karnaba...

Karnabahar köftesi

Karnabahar yapraklarından ayıklanır, sapından kesilir. Sade çiçek kısmı kalır. Hafif tuzlu suda haşlanır. Hamur gibi yumuşak hale getirilir. Sudan...

Karnabahar kızartması

Karnabaharı beyaz köpükler çıkıncaya kadar haşlayın. Köpükler çıkınca kevgirle karnabaharları alın ve soğuk suya atın. Biraz durduktan sonra süzün. ...

Kızarmış karnabahar

Sebzelerin içinde en sağlıklı gıdalar arasında olsa da yemek severler tarafından göz ardı edilmektedir. Karbaharı lezzetli hale getirmek için kavur...