Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 5 adet yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• 2 paket 80'er gram bitter çikolata
• 500ml krema
• 3/4 su bardağı tozşeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 3 yaprak jelatin+1.5 su çay bardağı soğuk su
• Üzerine: Krem şanti

Yapılışı

1. Çikolatayı rendeleyelim. Jelatinleri yumuşaması için soğuk suda bekletelim. Yumurta sarılarını toz şekerle birlikte bir kapta çırpalım. Süt, vanilya ve rendelenmiş çikolatayı bir tencereye koyup, kaynama noktasına gelene kadar bekletip ocaktan alalım. Şekerli yumurtalara, sıcak çikolatalı sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim. Karışımı tekrar ateşe oturtup sürekli karıştıralım. Koyulaşıp kaşıktan ağır ağır akana kadar pişirelim ve ocaktan alalım. Yumuşayan jelatinleri sıcak karışıma ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Karışımı ince bir süzgeçten geçirelim. Ara sıra karıştırarak soğutalım. Kalıpları badem yağı ile yağlayalım. Kremayı çırparak kabartalım ve soğuyan bavaruaza ekleyip karıştıralım. Karışımı kalıplara paylaştıralım. Buzdolabında 2-3 saat bekletelim. Kalıpları ters çevirip servis tabaklarına çıkartalım. Krem şanti ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu yemek tarifi için yorumlar (7 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  zehra sinem

  biz öğrenciyiz ylnız şu jelatin olayını anlıyamadık bu bildiğimiz jelatin kağıdımı lütfen bize yardım edin

• Ağustos 15 2010

  

  çiğdem

  genelde pasta yapmlarında krema tariflerini vermiyolar bence kremanın tarifinide yazsanz daha iyi olur derim.

• Ağustos 15 2010

  

  fatma

  pastan

• Ağustos 15 2010

  

  eda

  çok güzel olmus basta hayranı olduğum için her pastayı sevsrim AMA bu daha GÜZEL

• Ağustos 15 2010

  

  isimsiiz

  ben yaptıım harika oldu bence sizde yapıın

• Ağustos 15 2010

  

  khıolk

  güzelmiş

• Ağustos 15 2010

  

  BEYZA

  ÇOK SÜPER BEN DENEDİM VE BEGENDİM
• Geri 1 İleri