Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris
Hotkebap tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 1/2 kg yağsız şişlik kuzu ,
    • 3 soğan ,
    • 4-5 domates ,
    • 2-3 sivri biber,
    • 1 tatlı kaşığı biber
    • domates salçası ,
    • 2-3 acı biber turşusu,
    • 4-5 ince yuvarlak lavaş (pide) ,
    • kekik , karabiber ,
    • kırmızı biber ,
    • tuz , mısırözü yağı ,
    • maydanoz
  • Yapılışı

    1. Sos : İki domatesi rendeliyoruz. Ufak bir tencereye sıvıyağımızı koyarak, yağı biraz kızdırdıktan sonra domatesleri ilave ediyoruz. Hemen peşine salçaları, çok ince doğranmış acı biber turşularını, kırmızı ve karabiberi son olarakta tuzu ekleyip, sos bayağı bir koyu bir kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişirip beklemeye alıyoruz.
    2. Et terbiyesi için : Soğanlarımızı rendeleyip, sadece çıkan suyu etlere ilave ediyoruz. Bi miktar tuz,karabiber ve kekik ilave ederek elimizle karıştırıyoruz. Eğer zaman varsa 1 gün buzdolabında yoksa en az 3-4 saat oda sıcaklığında bekletiyoruz. Terbiyelenmiş olan etlerimizi şişlerimize aralarına sivri biber ve ufak domates parçaları sıkıştırarak diziyoruz. Kor olmayan kömür ateşinde yakmadan ağır ağır pişiriyoruz. Lavaşlarımıza daha önce hazırlamış olduğumuz domates sosunu fırça yardımıyla iç tarafına sürüyoruz ve mangal ateşinde soslu tarafı 5-10 sn kadar ısıtıyoruz. Daha sonra etleri şişten lavaş üzerinde çekiyoruz ve dürüm şeklinde sarıyoruz. İki tane boş şiş alarak yaptığımız dürüme geçiriyoruz ve dış tarafınada domates sosu sürdükten sonra mangalda bu sefer dış tarafını 5-10 sn kadar ısıtıyoruz. Şişleri çıkardıktan sonra dürümü dilimleyip maydanoz dallarıyla süslüyoruz. Mideye inmeye hazırdır...
    3. Bize bu tarifi Samsundan yollayan Sefa beye teşekkür ederiz.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

    • Ağustos 15 2010

      ramazan özdemir

      ramazan özdemir

      sefa beyi kutluyorum.harika bi tarif olmuş.
    • Ağustos 15 2010

      mustafa özbek

      mustafa özbek

      sefa beyin tariflerini sürekli takip ediyorum zaten,çok lezzetli bir yemek sefa beye çok teşekkür ediyorum bizlerle paylaştığı için bu tarifi
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

nisa.

Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:

Vanilya koymasam olur mu?

merve sarkaya

Ali Nazik için:

Hemen marketten eksikler alınıp yapılıyor

elifim490

Havuçlu cevizli kek için:

Ilk defa bir tarifi becerip yaptım sanıyorum tarifim net ve güzel oluşundan :)

Serap

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Dana eti yerine kuzu eti kullandım.Yemeden önce bir yarım saat dinlendirince daha bir şişip bulgur pilavı kendine geliyor.Yanına ayranla gerçekten nefis oldu.

miray

Cezizli Ekmek Ezmesi için:

Merhabalar öncelikle elinize sağlık. Bu tür tariflerde ve diğer yemek tariflerinde size kolaylık sağlayacak mutfak malzemelerini kolaylıkla ve güvenilir bir şekilde satın alabileceğiniz bir internet sitesi tavsiye etmek istiyorum. www.kariyermutfak.com

dila

Doğum günü pastası için:

Yumurtasız ve sütsüz mü bu sizce

Güncel konular

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

.

Lüfer balığı nasıl pişirilir?

Lüfer balığı nasıl pişirilir? En sevilen balıklardan olan Lüfer dillere destan bir lezzeti vardır. Lüfer balığı ne zaman yıkanır? Lüfer balığını evde kendimiz temizlemeli ve hemen pişirmeden

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

Hotkebap tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Hotkebap tarifi