Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris
Hotkebap tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 1/2 kg yağsız şişlik kuzu ,
    • 3 soğan ,
    • 4-5 domates ,
    • 2-3 sivri biber,
    • 1 tatlı kaşığı biber
    • domates salçası ,
    • 2-3 acı biber turşusu,
    • 4-5 ince yuvarlak lavaş (pide) ,
    • kekik , karabiber ,
    • kırmızı biber ,
    • tuz , mısırözü yağı ,
    • maydanoz
  • Yapılışı

    1. Sos : İki domatesi rendeliyoruz. Ufak bir tencereye sıvıyağımızı koyarak, yağı biraz kızdırdıktan sonra domatesleri ilave ediyoruz. Hemen peşine salçaları, çok ince doğranmış acı biber turşularını, kırmızı ve karabiberi son olarakta tuzu ekleyip, sos bayağı bir koyu bir kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişirip beklemeye alıyoruz.
    2. Et terbiyesi için : Soğanlarımızı rendeleyip, sadece çıkan suyu etlere ilave ediyoruz. Bi miktar tuz,karabiber ve kekik ilave ederek elimizle karıştırıyoruz. Eğer zaman varsa 1 gün buzdolabında yoksa en az 3-4 saat oda sıcaklığında bekletiyoruz. Terbiyelenmiş olan etlerimizi şişlerimize aralarına sivri biber ve ufak domates parçaları sıkıştırarak diziyoruz. Kor olmayan kömür ateşinde yakmadan ağır ağır pişiriyoruz. Lavaşlarımıza daha önce hazırlamış olduğumuz domates sosunu fırça yardımıyla iç tarafına sürüyoruz ve mangal ateşinde soslu tarafı 5-10 sn kadar ısıtıyoruz. Daha sonra etleri şişten lavaş üzerinde çekiyoruz ve dürüm şeklinde sarıyoruz. İki tane boş şiş alarak yaptığımız dürüme geçiriyoruz ve dış tarafınada domates sosu sürdükten sonra mangalda bu sefer dış tarafını 5-10 sn kadar ısıtıyoruz. Şişleri çıkardıktan sonra dürümü dilimleyip maydanoz dallarıyla süslüyoruz. Mideye inmeye hazırdır...
    3. Bize bu tarifi Samsundan yollayan Sefa beye teşekkür ederiz.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

    • Ağustos 15 2010

      ramazan özdemir

      ramazan özdemir

      sefa beyi kutluyorum.harika bi tarif olmuş.
    • Ağustos 15 2010

      mustafa özbek

      mustafa özbek

      sefa beyin tariflerini sürekli takip ediyorum zaten,çok lezzetli bir yemek sefa beye çok teşekkür ediyorum bizlerle paylaştığı için bu tarifi
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Nihan

Havuçlu İzmir Köfte için:

Çok güzel gözüküyor bugün deniyeceğim.

neriman

Tefal actifry çıtır patates için:

Çocuklarım her patates kızartması istediğinde kolay bir şekilde kızartma yapabiliyorum.Her evde olması gerekli.

Neva

Tefal actifry kekikli limonlu tavuk kızartma için:

Gerçekten bu kadar az yağ ile tadı nefis oluyor. Tefal actifry dan çok memnunum.

Neriman

Karides cızlama (Tavada) için:

Domates çok yakışacaktır.

Güncel konular

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

.

Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana

Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir En iyi buzdolabında saklanır Yağsız İyi lif kaynağı Brüksel lahanası Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça

.

Manisa Kebabı nasıl hazırlanır?

Kebap kelimesi sümer dilinde közlemek Kgibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir. Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Anadolu

.

Grandma Bakery cafeyle glutensiz şekersiz ürünler almanız mümkün

Münevver anneannenin ekşi mayalı ekmeklerinden artizan kahveye, doğal ve sürdürülebilir bir marka hikayesi… Grandma Bakery Cafe’nin kuruluşu, Münevver anneannenin ailesi için pişirdiği ekşi mayalı

Hotkebap tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Hotkebap tarifi