Pizza Hamuru

Name: Pizza Hamuru
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı un; 1 küp yaş maya; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; 2 tatlı kaşığı tuz; Tezgâha serpmek için; Bir miktar un

Evde yapılan pizza hamuru, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla gerçek bir lezzet şöleni sunar. İyi bir pizza için en önemli unsur hamurun kıvamı ve lezzetidir. Bu tarifte kullanılan yaş maya ve zeytinyağı, hamura hem esneklik hem de zengin aroma kazandırıyor. Üstelik hamuru önceden hazırlayıp dinlendirdikten sonra dilediğiniz malzemeyle çeşitlendirebilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4 kişilik
4 su bardağı un
1 küp yaş maya
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
Tezgâha serpmek için
Bir miktar un

Hazırlanışı

Yaş mayayı ufalayarak hazırlayın. Geniş bir yoğurma kabında un ve mayayı karıştırın. Ardından yarım su bardağı kadar ılık su, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
Malzemeleri elinizle veya mikser yardımıyla pürüzsüz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru toparlayıp üzerini temiz bir bezle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu süre sonunda hamur iki katına çıkacaktır.
İki fırın tepsisinin tabanını hafifçe yağlayın ve biraz un serpin. Mayalanan hamuru tezgâha alıp birkaç kez yoğurarak havasını alın, ardından iki eşit parçaya bölün ve tepsilere yayın.
Üzerine dilediğiniz iç malzemeleri ekleyin: domates sosu, rendelenmiş peynir, sebzeler, et ürünleri vb. gibi. Önceden 225 dereceye ısıtılmış fırında, pizzayı yaklaşık 25 dakika pişirin. Kenarları kızarıp altı iyice piştiğinde fırından çıkarabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon pizza hamuru yaklaşık 200 kaloridir (sossuz ve malzemesiz).
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pizza Hamuru

Pizza yapımının en önemli noktalarından biri hamurunun kıvamıdır. Yumuşacık ve elastik bir pizza hamuru elde etmek için doğru malzeme oranları ve maya...

Pizza

Hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz ağzını kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz mayalanan hamurumuzu yağlanmış yuvarlak tepsiye elimizle yayıyoru...

Pizza Hamuru

Büyük bir kaba 3 çorba kaşığı su, şeker ve mayayı koyup, maya eriyinceye kadar karıştırın. 4 çorba kaşığı un ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin. ...

Annemin glutensiz pizzası

Evimizde sıcacık çay eşliğinde tüketebileceğimiz içeriğini bizim hazırlayacağımız glutensiz pizzamız ile sindirim sisteminizde hiç zorlanmayacak.Afiye...

Ton balıklı pizza

Ton balıklı pizzanın hazırlığına hamuru mayalama ile başlıyoruz.Ilık bir bardak su içine kuru maya paketinin yarısı,1 tatlı kaşığı tuz ve şeker ilave ...

Mayasız pizza hamuru

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz mayasız pizza hamuru, zamandan tasarruf sağlarken lezzetten de ödün vermez. Kabartma süresi gerektirmeyen bu tarif, ...

Domates Soslu Pizza

Sekeri, 300 ml ılıkk suda eriyene kadar karıştırın. Mayayı bu ?ekerli suya koyup eritin. İnce bir folyo ile kaplayıp köpürünceye kadar 15 dakika dinle...

Piiza Hamuru

Un, su, sıvı yağ, margarin, yaş maya, tuz, şeker iyice karıştırılıp yumuşak bir hamur haline getirin. Yarım saat dinlendirin. Sonra istediğiniz büy...

Sebzeli Mini Pizza

1. Milföy hamurunu birbirinden ayırıp çözülmesini bekleyin. 2. Kabak ve patlıcanı yıkayıp suyunu süzdükten sonra küp küp doğrayın. Patlıcanları haf...