Brokoli Çorbası

Name: Brokoli Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 Gram Brokoli; 2 Adet Orta Boy Havuç; 2 Yemek Kaşığı un; 1 Küçük Paket Kremanın Yarısı; Zeytinyağı; Tuz karabiber

Brokoli çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kremanın katılmasıyla birlikte kadifemsi bir doku elde eder ve damakta yumuşak bir tat bırakır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir öğün olarak tercih edilebilir. Brokoli ve havuç gibi sebzelerin uyumu sayesinde hem renkli bir sunum hem de yüksek besin değeri sunar. Günlük öğünlerde hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için oldukça ideal bir tariftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
250 Gram Brokoli
2 Adet Orta Boy Havuç
2 Yemek Kaşığı un
1 Küçük Paket Kremanın Yarısı
Zeytinyağı
Tuz karabiber

Hazırlanışı

İlk olarak brokoliyi küçük parçalara ayırın ve havucu rendeleyin. Tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Yağ ısınınca brokoli, havuç ve tuzu tencereye alın. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar orta ateşte karıştırarak kavurun.
Ayrı bir tavada unu rengi hafif dönene kadar kavurun. Kavrulmuş unu brokolinin bulunduğu tencereye ekleyin ve hızlıca karıştırın. Ardından kremayı ve azar azar suyu ilave edin. Kısa bir süre kaynadıktan sonra çorbanın kıvamını açmak için iki katı daha su ekleyin.
Su kaynamaya başladığında karabiberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin. İstediğiniz kıvama geldiğinde ocağın altını kapatabilirsiniz. Bu çorbayı dilerseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz bir doku elde edebilirsiniz.
Bu tarifin porsiyon başına kalori değeri yaklaşık 90 kalori civarındadır.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kremalı brokoli çorbası

Brokoli sevenler sevmeyenlerin bayılcağı bir çorba çocuklarınız içinde iyi bir seçenek olacak....

Brokoli çorbası

Brokololiler yıkandıktan sonra haşlanır ve bir kenarda bekletilir. Diğer tencerede rendelenmiş soğan ve patates tereyağında kavrulur ve pembeleşinc...

Brokoli Çorbası

Brokoliler üstlerini geçecek kadar suyla 10 dakika kadar haşlanır. Suyuyla beraber blendırda çekilir. Un tereyağında hafifçe kavrulur, soğuk süt ve bi...

Brokoli Çorbası

Küçük küçük doğranmış soğanı sıvı yağda sarartalım. Çok küçük dallar halinde ayırdığımız brokolileri ekleyelim. 3-4 dakika daha bu şekilde kavuralım. ...

Brokoli çorbası

Brokolileri ayıklayın.Havuç ve patatesi soyup doğrayın. İyice yıkayıp tencereye koyun.Üç kaşık mısır unu , yağ ,tuz ve su ilave ederek pişirin. ...

Brokoli çorbası

Sütlü brokoli çorbası, kremamsı dokusu ve hafif lezzetiyle kış aylarında içinizi ısıtacak mükemmel bir çorbadır. Un ve sütle hazırlanan özel sosu, bro...

Brokoli Çorbası

Brokolileri kaynayan suya atın. İçine çay kaşığının ucuyla karbonat koyup, 2 dakika kaynatın. Sudan çıkarın. Brokolinin yarısını sıcakken blenderdan g...

Brokoli Salatası

Vücudumuza faydaları saymakla bitmeyen brokoliyi bol bol tüketmenizi tavsiye ederiz....

Brokoli salatası

Brokoliyi suyla yıkadıktan sonra teflon tavaya bir su bardağı su ilave ederek kısık ateşte haşlanır.Suyunu çekince tuz, sıvıyağ eklenip kısık ateşt...

Pratik brokoli yemeği

Yaklaşık 10 dakika karnabahar ve brokoliyi tuzlu suda kaynatın. Bir borcama çiçekleri ayırıp düzgünce yerleştirin.Bir kapta yumurta, krema, peynir ...