Brokoli çorbası

Sütlü brokoli çorbası, kremamsı dokusu ve hafif lezzetiyle kış aylarında içinizi ısıtacak mükemmel bir çorbadır. Un ve sütle hazırlanan özel sosu, brokolinin tadını yumuşatarak çok daha keyifli bir lezzet sunar. Özellikle acı sevenler için pul biber ekleyerek lezzeti daha da artırabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4 kişilik
500 gram brokoli
1 büyük boy havuç
2 bardak süt
1 kahve fincanı zeytinyağı veya tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığının ucuyla çok az şeker
1/2 çay kaşığı karabiber
Bir miktar pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Orta boy bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlamadan önce havucu rendeleyip suyun içine ekleyin. Su kaynadığında çiçeklerine ayırdığınız brokolileri ekleyin ve 10 dakika haşlayın.
Bu sırada ayrı bir tencerede un ile yağı hafifçe kavurun. Unun rengi hafif değişmeye başladığında sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşmaya başladığında tuz, şeker, karabiber ve pul biberi ekleyin.
Hazırladığınız sütlü karışımı haşlanan brokolinin üzerine dökün ve bir blender yardımıyla çorbanın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Ardından çorbayı 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
Sıcak olarak servis yapın ve üzerine biraz pul biber serperek sunumu zenginleştirin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 140 kcal.
Afiyet olsun

Benzer Yemek Tarifleri

Kremalı brokoli çorbası

Brokoli sevenler sevmeyenlerin bayılcağı bir çorba çocuklarınız içinde iyi bir seçenek olacak....

Brokoli çorbası

Brokololiler yıkandıktan sonra haşlanır ve bir kenarda bekletilir. Diğer tencerede rendelenmiş soğan ve patates tereyağında kavrulur ve pembeleşinc...

Brokoli Çorbası

Brokoliler üstlerini geçecek kadar suyla 10 dakika kadar haşlanır. Suyuyla beraber blendırda çekilir. Un tereyağında hafifçe kavrulur, soğuk süt ve bi...

Brokoli Çorbası

Küçük küçük doğranmış soğanı sıvı yağda sarartalım. Çok küçük dallar halinde ayırdığımız brokolileri ekleyelim. 3-4 dakika daha bu şekilde kavuralım. ...

Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kremanın katılmasıyla birlikte kadifemsi bir doku elde eder ve damakta yumuşak bir tat ...

Brokoli çorbası

Brokolileri ayıklayın.Havuç ve patatesi soyup doğrayın. İyice yıkayıp tencereye koyun.Üç kaşık mısır unu , yağ ,tuz ve su ilave ederek pişirin. ...

Brokoli Çorbası

Brokolileri kaynayan suya atın. İçine çay kaşığının ucuyla karbonat koyup, 2 dakika kaynatın. Sudan çıkarın. Brokolinin yarısını sıcakken blenderdan g...

Brokoli Salatası

Vücudumuza faydaları saymakla bitmeyen brokoliyi bol bol tüketmenizi tavsiye ederiz....

Brokoli salatası

Brokoliyi suyla yıkadıktan sonra teflon tavaya bir su bardağı su ilave ederek kısık ateşte haşlanır.Suyunu çekince tuz, sıvıyağ eklenip kısık ateşt...

Pratik brokoli yemeği

Yaklaşık 10 dakika karnabahar ve brokoliyi tuzlu suda kaynatın. Bir borcama çiçekleri ayırıp düzgünce yerleştirin.Bir kapta yumurta, krema, peynir ...