Brokoli çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kremanın katılmasıyla birlikte kadifemsi bir doku elde eder ve damakta yumuşak bir tat bırakır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir öğün olarak tercih edilebilir. Brokoli ve havuç gibi sebzelerin uyumu sayesinde hem renkli bir sunum hem de yüksek besin değeri sunar. Günlük öğünlerde hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için oldukça ideal bir tariftir.