Bamyalı barbun balığı

Name: Bamyalı barbun balığı
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gram bamya; 2 adet domates; 1 adet kuru soğan; 2-3 diş sarımsak; Yarım çay bardağı mısırözü yağı; 4 adet temizlenmiş ve; Kızartılmış iri barbun balık; 1 yemek kaşığı domates salçası; tuz, karabiber 1 adet limon suyu; 1 tutam maydonoz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

250 gram bamya
2 adet domates
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı mısırözü yağı
4 adet temizlenmiş ve
Kızartılmış iri barbun balık
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz, karabiber 1 adet limon suyu
1 tutam maydonoz

Hazırlanışı

Önce yağı tavaya koyarak irice doğranmış soğan ve diş sarımsakları hafif pembeleşene kadar pişiririz.
Daha sonra 1 yemek kaşığı salça
ve kuşbaşı doğranmış domatesler tavaya konularak ağzı kapatılır.
5 dakika pişirildikten sora temizlenmiş ve yıkanmış bamyalar tavaya ilave edilerek bir limon suyu eklenir ve tava kapagı yarım kapatılarak pişmeye bırakılır suyu çekilince bir su bardağı sıcak su ilave edilerek tavaya kaşık değdirmeden sallanarak karıştırılır.
on dakika sora yemeğin suyu çekilince bamyalar kenara doğru çekilerek barbun balıklar tavaya dizilir 10 veya 15 dakiika daha ateşüzerinde tıkırdatıldıktan sora ocaktan alınarak üzerine bir tutam maydonoz gezdirilir. Afiyet olsun.
Bize bu tarifi Hatay dan yollayan Nurten hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Tereyağlı barbun buğulama

Barbun, lezzetiyle sofraları şenlendiren nefis bir balıktır. Tereyağı ve baharatlarla yapılan bu buğulama tarifi, barbunun en lezzetli halini ortaya ç...

Barbun buğulama

Barbun buğulama, hafif ve sağlıklı bir balık yemeği arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Taze sebzeler ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu tarif, ...

Tavada turna balığı tarifi

Balık temizlendikten sonra güzelce yıkanır. Mısır ununa tuz karıştırılarak balığa bulanır. Sıvı yağ tavada kızdırılıp balıkların iki yüzü güzelce kıza...

Ton Balığı Salatası

Ton balığını küçük doğrayın. Küp şeklinde doğranmış soğan, mayonez, çiğ krema, ince doğranmış turşu, tuz ve karabiber ilave edin. Tahta kaşık ile karı...

Mercan balığı dolması

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Soslu Dil Balığı

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Sardalye balığı

Sardalye balığımızı ayıklayıp, yıkayalım ve kurulayalım. Yapışmaz bir tavada 4 kaşık yağı ısıtalım. Balıkların her bir tarafını 2 dakika pişirelim. Pe...

Ton balığı köftesi

Konserve ton balığının yağını süzüp balıkları derince bir kaba koyun. Maydanozları ve taze soğanı ince ince kıyın. Soyduktan sonra küp küp doğradı...

Safranlı ızgara somon balığı

Sos için safran geniş bir kaseye konup sıcak su ile çırpılıp safran eritilir. Üzerine zeytinyağ, limon, tuz, karabiber ile tadlandırılıp balıklar s...

Somonlu gratin

Somon ve levrek balığının mükemmel uyumu, mantar, yeşil soğan ve beşamel sos ile birleşerek sofranıza lezzet katacak. Üzeri kaşar peyniriyle kızaran v...