Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Barbun buğulama
Barbun buğulama, hafif ve sağlıklı bir balık yemeği arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Taze sebzeler ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu tarif, balığın doğal lezzetini ön plana çıkarır. Limon ve defne yaprağının kattığı ferah aroma ile hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunar.
- 4-6 kişilik
- 4 adet barbunya balığı
- 100 gram margarin
- 6-7 sap maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 4 adet sivribiber (parmak kalınlığında doğranmış)
- Tuz, karabiber, biberiye
- Yarım limon (dilimlenmiş)
- 2 adet defne yaprağı
- Barbun balıklarını temizleyin ve bir cam fırın kabına dizin.
- Üzerine küçük doğranmış margarin, ince doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin.
- İri doğranmış domatesleri, doğranmış sivri biberleri ve baharatları balıkların üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 5 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra dilimlenmiş limonları ve defne yapraklarını balıkların üzerine yerleştirin.
- Tekrar fırına verip 20 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin.
- Kalori miktarı: Bir porsiyon için yaklaşık 200-250 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Tereyağlı barbun buğulama
Barbun, lezzetiyle sofraları şenlendiren nefis bir balıktır. Tereyağı ve baharatlarla yapılan bu buğulama tarifi, barbunun en lezzetli halini ortaya ç...
Bamyalı barbun balığı
Önce yağı tavaya koyarak irice doğranmış soğan ve diş sarımsakları hafif pembeleşene kadar pişiririz. Daha sonra 1 yemek kaşığı salça ve kuşbaşı...
Buğulama Balık
Temizlenmiş balıklar düz bir tencerenin dibine sıralanır. Üzerlerine zeytinyağ, tuz ve su konur. İnce ince doğranmış maydanozlar serpilir. Hepsinin üs...
Hamsi Buğulama
Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir kabın içine yeterince tuz, karabiber, ince kıyılmış...
Acı soslu hamsi buğulama
Karadeniz mutfağının baş tacı hamsi, bu tarifte acı sosun eşsiz aromasıyla buluşarak sıra dışı bir lezzete dönüşüyor. Fırında pişirilen ve baharatlarl...
Balık Buğulama
Balık Buğulama, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, hafif ve sağlıklı bir deniz ürünü yemeğidir. Özellikle kış aylarında sofralara sıcaklık ka...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Tavuk Pişirirken Yapılan Hatalar
Tavuk, mutfaklarda en sık tercih edilen protein kaynaklarından biridir. Ancak doğru pişirilmediğinde hem lezzet kaybına hem de sağlık risklerine yol açabilir. Tavuk etinin kuru, sert ya da tatsız olma
Ramazanda Araplarla ortak mutfak kültürümüz neler?
Ramazan’da Araplar En Çok Ne Tüketiyor? Hurma (OLMAZSA OLMAZ) İftar hurma ile açılır Peygamber geleneği olduğu için çok önemlidir Enerji verir, mideyi yormaz En yaygın tüketim: hurma +
İşte market alışverişinde yapılan en yaygın hatalar
Market Alışverişinde Yapılan Hatalar Liste Yapmadan Markete Gitmek Plansız alışveriş Gereksiz ürünler, eksik kalan temel ihtiyaçlar Çözüm: Markete gitmeden önce haftalık liste hazırla.
Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Plov mu yoksa Pilov
Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Aynı kelimeyle anılsalar da (pilav / plov), Azerbaycan ve Türkiye pilavları felsefe, teknik ve sunum açısından oldukça farklıdır. Pirinç
James Beard: Modern Amerikan Mutfağının Kurucusu
James Beard, 20. yüzyılda Amerikan mutfağını şekillendiren en önemli figürlerden biridir. Şef, yazar, öğretmen ve kültürel bir öncü olarak Beard, yemek pişirmeyi yalnızca profesyonel mutfaklara a
Sahurda susatmayan içecekler
Sahurda Susatmayan İçecekler Ayran (EN İYİ SEÇENEK) Yoğurt + su + az tuz Sodyum–potasyum dengesini korur Gün boyu susuzluk hissini azaltır İpucu: Çok tuz eklememeye dikkat et. Sa
Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi
Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer
Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt