Malzemeler

• 200ml likit krema
• 200 g. bitter çikolata (tercihen 70% cocoa)
• küçük parçalara bölünmüş
• 15 g. tereyağı
• 2-3 çorba kaşığı (30-45 ml.) likör
• isteğe bağlı
• Kaplama ve süsleme için
• 150 gram bitter çikolata (tercihen 70% cocoa) küçük parçalara bölünmüş
• 100 gram kakao
• 100 gram Hindistan cevizi
• 100 gram Antep fıstığı, fındık ve /veya badem kavrulmuş ve dövülmüş

Yapılışı

1. Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı derin bir kaseye koyun. Likit kremayı küçük bir kaçarolada kaynama noktasına ulaşana kadar ısıtın. Kremayı çikolatanın üzerine boşaltın. Bir spatula yardımı ile alt üst ederek çikolatanın erimesini sağlayın. Tereyağını ve isteğe gore likörü de ekleyin. Karışımı şekillendirilebilecek kıvama gelene kadar 3 saat kadar soğumaya bırakın.
2. Trüf karışımından 2 tatlı kaşığı kadar alarak elinizde yuvarlayarak minik toplar haline getirin. Trüfleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 1 saat kadar buzdolabında soğutun.
3. Kaplama ve süsleme için:
4. İkinci bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Çikolatayı bir kaseye koyup sıcak su dolu bir tencereye oturtun. Hafifçe karıştırarak erimesini sağlayın. 3-5 dakika soğumaya bırakın.
5. Erimiş çikolatadan bir miktar avucunuza alın. Soğuk trüf topunu avucunuzdaki çikolata ile kaplayıp tepsiye bırakın. Tüm trüf topları için bu işlemi tekrarlayın. İsteğe göre kakao, Hindistan cevizi, fındık, fıstık ya da bademe bulayıp buzdolabında 1 saat daha soğumaya bırakın. Servis etmeden yarım saat önce buzdolabından çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
6. Daha sonra renkli veya tek renk kağıtlara koyup kendinizin seçtiği güzel bir kutuya yerleştirebilirsiniz.
7. Sevgililer gününüz kutlu olsun.

Bu yemek tarifi için yorumlar (21 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 29 2011

  

  büşra bulut

  likörün alkolsüzüde var bi defa..aroma katmak için meyvelileri hoş olabilr.

• Ağustos 15 2010

  

  bukett

  kustum zehirlemeye çalışıyorlar ya

• Ağustos 15 2010

  

  önemli

  yediklerinde harama dikkat edenler için dikkat. (likör)

• Ağustos 15 2010

  

  ebru

  Nesrin hanıma katılıyorum

• Ağustos 15 2010

  

  semiha

  çk güzl grünüyo gerisi beceri ister.

• Ağustos 15 2010

  

  şevval

  tatlı birşey istiyorum etli olmasın

• Ağustos 15 2010

  

  neşem

  güzel oldu yaptım:))

• Ağustos 15 2010

  

  nesrin

  çok karışık masraflı denemeyin marketten alın yiyin

• Ağustos 15 2010

  

  BEYZA

  DENEMEDİM HİÇBİ FİKRİM YOK BENCE YAPMAYIN ÇOOOOOOOOOOOK MASRAFLI

• Ağustos 15 2010

  

  ayşegül

  yargıç: canım ben hep net tarifleri ile yapıyorum :) güvenmemek diğil o senin becerinle alakalı ..
• Geri 12 3 İleri