Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Sarı Kırmızı Muffin tarifi « Tatlı Tarifleri

Üniversiteyi yeni bitirmiş işsiz bir insanla ev kızı olmak arasında ince bi çizgi varmış :) Gecenin ilerleyen saatleri kahve kek ikilisinin özlemini çekince hiç üşenmedim kalktım ama kek yerine muffin yaptım. Gıda boyaları sayesinde renkli ürünler elde etmeyi daha ayrı bi sevdiğimden muffinlerime de denemeden olmaz dedim. İyi ki de denemişim hem görsel olarak çok etkileyici hem de lezzet açısından mükemmel muffinler elde ettim. Gece gece 3-4 adet yiyerek sağlıksız ama mutlu huzurlu uykuma daldım :)
. Bu tarif Fatma U tarafından paylaşıldı.
Sarı Kırmızı Muffin tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 1 su bardağı şeker
    • 2 yumurta
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • 1 su bardağı süt
    • 2.5 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı karbonat
    • 1 paket vanilin
    • İstenilen renkte gıda boyaları
    • İsteğe göre damla çikolataları ve meyve parçacıkları vs
  • Yapılışı

    1. Püf Noktalar: Malzemeleri ve yapılışı vermeden önde muffinin püf noktalarından bahsetmek istiyorum. Muffinin malzemelerinden katı olanları ayrı bir kapta sıvı olanları ayrı bir kapta çok fazla karıştırmadan harmanlamalıyız. Buna dip not olarak şunu eklemeliyim; ilk olarak şekerle yumurtayı çırptığımdan şeker de sıvı grubuna giriyo :) Muffinin en önemli özelliğinden biri de çok fazla karıştırılmaması.
    2. Mikserlerden ziyade elinize bir çırpıcı alın ve malzemelerinizi o şekilde çok zaman harcamadan karıştırın. Muffinlerin iyi kabarması için fırın sıcaklığı da çok önemli. Fırında oluşan sıcaklık dalgalanmaları muffinlerin çok kabarmamasına neden olur. Önceden 170 C'ye ısıtılmış fırına muffinleri koyunca 180 C'ye çıkarın. Böylece fırında ısı düşmelerini önlemiş oluruz.
    3. Yukarıda püf noktalarını anlatırken bahsettiğim gibi ilk olarak şeker ve yumurtayı yüksek devirde çırpıyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta un, karbonat, vanilini ekleyip harmanlıyoruz. Çırptığımız yumurta ve şeker üzerine süt ve yağı ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz. Tekrar belirtiyorum ki önemli olan normal kek yapımındaki gibi çok karıştırmamamız. Çok homojen bi hamur elde etmek istemiyoruz.
    4. Ayrı kaplarda olan malzemelerimizi karıştırdıktan sonra bunları birleştirerek karıştırıp hamuru ikiye bölüyoruz. Birine sarı diğerine kırmızı gıda boyasını ve damla çikolatalarını ekleyip hafifçe karıştırıp yağlanmış muffin kalıplarına veya kağıt kalıplarımıza hamurumuzu döküyoruz.
    5. Ben her birine 1.5 yemek kaşığı kadar hamur döktüm. İki hamurum olduğundan alta sarı üzerine kırmızı döktüm. Tabiki bu isteğinize göre değişebilir hatta hiç gıda boyası kullanmadan da aynı lezzeti elde edebilirsiniz. Önceden 170 C'ye ısınmış fırına muffinleri koyup 15-20 dk civarı pişmeye bırakıyoruz.
    6. Afiyet olsun..
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

    • Ağustos 02 2012

      Misafir-4813

      Misafir-4813

      elinize sağlık super.
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

Serap

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Dana eti yerine kuzu eti kullandım.Yemeden önce bir yarım saat dinlendirince daha bir şişip bulgur pilavı kendine geliyor.Yanına ayranla gerçekten nefis oldu.

miray

Cezizli Ekmek Ezmesi için:

Merhabalar öncelikle elinize sağlık. Bu tür tariflerde ve diğer yemek tariflerinde size kolaylık sağlayacak mutfak malzemelerini kolaylıkla ve güvenilir bir şekilde satın alabileceğiniz bir internet sitesi tavsiye etmek istiyorum. www.kariyermutfak.com

dila

Doğum günü pastası için:

Yumurtasız ve sütsüz mü bu sizce

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Nihan

Havuçlu İzmir Köfte için:

Çok güzel gözüküyor bugün deniyeceğim.

Güncel konular

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

.

Lüfer balığı nasıl pişirilir?

Lüfer balığı nasıl pişirilir? En sevilen balıklardan olan Lüfer dillere destan bir lezzeti vardır. Lüfer balığı ne zaman yıkanır? Lüfer balığını evde kendimiz temizlemeli ve hemen pişirmeden

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

Sarı Kırmızı Muffin tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Sarı Kırmızı Muffin tarifi