Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Sarı Kırmızı Muffin tarifi « Tatlı Tarifleri

Üniversiteyi yeni bitirmiş işsiz bir insanla ev kızı olmak arasında ince bi çizgi varmış :) Gecenin ilerleyen saatleri kahve kek ikilisinin özlemini çekince hiç üşenmedim kalktım ama kek yerine muffin yaptım. Gıda boyaları sayesinde renkli ürünler elde etmeyi daha ayrı bi sevdiğimden muffinlerime de denemeden olmaz dedim. İyi ki de denemişim hem görsel olarak çok etkileyici hem de lezzet açısından mükemmel muffinler elde ettim. Gece gece 3-4 adet yiyerek sağlıksız ama mutlu huzurlu uykuma daldım :)
. Bu tarif Fatma U tarafından paylaşıldı.
Sarı Kırmızı Muffin tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 1 su bardağı şeker
    • 2 yumurta
    • 1 su bardağı sıvıyağ
    • 1 su bardağı süt
    • 2.5 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı karbonat
    • 1 paket vanilin
    • İstenilen renkte gıda boyaları
    • İsteğe göre damla çikolataları ve meyve parçacıkları vs
  • Yapılışı

    1. Püf Noktalar: Malzemeleri ve yapılışı vermeden önde muffinin püf noktalarından bahsetmek istiyorum. Muffinin malzemelerinden katı olanları ayrı bir kapta sıvı olanları ayrı bir kapta çok fazla karıştırmadan harmanlamalıyız. Buna dip not olarak şunu eklemeliyim; ilk olarak şekerle yumurtayı çırptığımdan şeker de sıvı grubuna giriyo :) Muffinin en önemli özelliğinden biri de çok fazla karıştırılmaması.
    2. Mikserlerden ziyade elinize bir çırpıcı alın ve malzemelerinizi o şekilde çok zaman harcamadan karıştırın. Muffinlerin iyi kabarması için fırın sıcaklığı da çok önemli. Fırında oluşan sıcaklık dalgalanmaları muffinlerin çok kabarmamasına neden olur. Önceden 170 C'ye ısıtılmış fırına muffinleri koyunca 180 C'ye çıkarın. Böylece fırında ısı düşmelerini önlemiş oluruz.
    3. Yukarıda püf noktalarını anlatırken bahsettiğim gibi ilk olarak şeker ve yumurtayı yüksek devirde çırpıyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta un, karbonat, vanilini ekleyip harmanlıyoruz. Çırptığımız yumurta ve şeker üzerine süt ve yağı ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz. Tekrar belirtiyorum ki önemli olan normal kek yapımındaki gibi çok karıştırmamamız. Çok homojen bi hamur elde etmek istemiyoruz.
    4. Ayrı kaplarda olan malzemelerimizi karıştırdıktan sonra bunları birleştirerek karıştırıp hamuru ikiye bölüyoruz. Birine sarı diğerine kırmızı gıda boyasını ve damla çikolatalarını ekleyip hafifçe karıştırıp yağlanmış muffin kalıplarına veya kağıt kalıplarımıza hamurumuzu döküyoruz.
    5. Ben her birine 1.5 yemek kaşığı kadar hamur döktüm. İki hamurum olduğundan alta sarı üzerine kırmızı döktüm. Tabiki bu isteğinize göre değişebilir hatta hiç gıda boyası kullanmadan da aynı lezzeti elde edebilirsiniz. Önceden 170 C'ye ısınmış fırına muffinleri koyup 15-20 dk civarı pişmeye bırakıyoruz.
    6. Afiyet olsun..
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

    • Ağustos 02 2012

      Misafir-4813

      Misafir-4813

      elinize sağlık super.
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Nihan

Havuçlu İzmir Köfte için:

Çok güzel gözüküyor bugün deniyeceğim.

neriman

Tefal actifry çıtır patates için:

Çocuklarım her patates kızartması istediğinde kolay bir şekilde kızartma yapabiliyorum.Her evde olması gerekli.

Neva

Tefal actifry kekikli limonlu tavuk kızartma için:

Gerçekten bu kadar az yağ ile tadı nefis oluyor. Tefal actifry dan çok memnunum.

Neriman

Karides cızlama (Tavada) için:

Domates çok yakışacaktır.

Güncel konular

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

.

Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana

Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir En iyi buzdolabında saklanır Yağsız İyi lif kaynağı Brüksel lahanası Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça

.

Manisa Kebabı nasıl hazırlanır?

Kebap kelimesi sümer dilinde közlemek Kgibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir. Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Anadolu

.

Grandma Bakery cafeyle glutensiz şekersiz ürünler almanız mümkün

Münevver anneannenin ekşi mayalı ekmeklerinden artizan kahveye, doğal ve sürdürülebilir bir marka hikayesi… Grandma Bakery Cafe’nin kuruluşu, Münevver anneannenin ailesi için pişirdiği ekşi mayalı

Sarı Kırmızı Muffin tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Sarı Kırmızı Muffin tarifi