Malzemeler

• 250 gram dana kıyma
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kg patates
• 200 gram kuru soğan (2 adet orta boy)
• 2 domates
• 3 yeşil biber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım litre et suyu
• Yarım demet kıyılmış maydanoz

Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurunuz.Bu sahanın hem ateşe dayanıklı , hem fırına girebilen cinsten olmasına dikkat ediniz.Salçasını koyunuz..
2. Soğanlar pişince içine kıymayı katınız tahta kaşıkla iyice ezerek topaklanmasına mani olunuz.Kıyma taneleri ayrışınca suyunu bırakıp tekrar çekmesini bekleyiniz ve ayrı bir kase içine alınız.
3. Patatesleri fazla kalın olmayan yarım daireler halinde doğrayınız. Nişastasını alması için su dolu kaba alınız.Sonradan süzüp soğan ve kıyma kavurduğumuz sahana muntazam yerleştiriniz.
4. Üzerine ayrı kaba aldığımız kavrulmuş kıymaları yayınız.Kabuğu soyulmuş halka kesilmiş domatesleri ve çekirdekleri ayrılmış yeşil biberleri büyük parçalar haline kıyma üstüne koyunuz.Son olarak Oturtma üzerine kıyılmış maydanozu da serpiniz.Patatesleri geçmeyecek seviyede Suyunu da koyarak ateşe oturtunuz.
5. Yarim saat orta ateşte pişirdikten sonra Oturtmayı fırına alınız ve üzeri çok hafif yanana kadar 200 derecede üst katta 15 dakika fırınlayınız.

Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

Yorum Ekle

• Ocak 29 2011

  

  Misafir-3145

  PRATİK VE O KADAR DA LEZZETLİ BİR YEMEK

• Eylül 05 2010

  

  Misafir-5053

  resim olsaydı daha bir fikir sahibi olurduk

• Ağustos 24 2010

  

  Misafir-2056

  çok güzel

• Ağustos 23 2010

  

  Misafir-4862

  bilmem

• Ağustos 22 2010

  

  Misafir-6645

  çok güzel oturtma olmuş

• Ağustos 16 2010

  

  Misafir-1646

  Tarifin resmini eklerseniz seviniriz.
• Geri 1 İleri