Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Kuşkonmazlı Kiş
Kuşkonmazlı kiş, özellikle brunch sofralarının ve hafif akşam yemeklerinin gözdesi olan Fransız mutfağına özgü bir lezzettir. Kuşkonmazın hafif ve kendine has tadı, lor peyniri ve sebzelerle birleşerek ortaya çıkan bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunar. Özellikle sebze severler için ideal olan kiş, özel davetlerde de şık bir sunumla servis edilebilir.
- 4-6 kişilik
- Kiş için:
- 10 adet kuşkonmaz
- 2/3 bardak mısır (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı maydanoz
- ¼ yemek kaşığı tuz
- 3 adet yumurta (çırpılmış)
- ¾ bardak yağsız lor peyniri
- Kiş hamuru için:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı buzlu su
- 1 tutam tuz
- Kiş hamurunun hazırlanması:
- Bir kapta [[un]], [[tereyağı]] ve [[tuz]]u karıştırarak kum kıvamında bir hamur elde edin. Ardından [[buzlu su]]yu ekleyerek hamuru yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru 22 cm genişliğindeki kiş kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzgünce bastırarak kalıba şekil verin.
- İç harcın hazırlanması:
- Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve [[kuşkonmaz]] ile [[mısırı]] 5 dakika haşlayın, ardından süzüp bir kenara alın.
- Bir tavada [[zeytinyağını]] kızdırın. Doğranmış [[soğan]]ı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış [[maydanoz]], tuz, karabiber ve haşlanan sebzeleri ekleyin. Karışımı 1-2 dakika daha soteleyip ocaktan alın.
- Başka bir kapta [[yumurta]] ve [[lor peyniri]]ni iyice çırpın.
- Kişin hazırlanması:
- Fırını 200°C’ye ısıtın.
- Sebzeleri kiş hamurunun içine eşit şekilde yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı peynirli karışımı dökün ve hafifçe yayılmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika boyunca pişirin. Üzeri altın rengini aldığında fırından çıkarın.
- Kiş fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
- Kalori miktarı: Bir porsiyon kuşkonmazlı kiş yaklaşık 185-200 kcal'dir.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Kuşkonmazlı tart
Milföy hamurları fırın kağıdı üzerine yerleştirilir.Çatalla hamurlar bastırılır. Tart malzemesi karıştırılıp hamurlar üzerlerine paylaştırılır. ...
Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Pirinç Yahnisi
Domates, soğan ve sivri biberi piyazlık doğrayın. Bir tavaya iki çorba kaşığı tereyağı koyup, soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Piliç etini kes...
Kuşkonmazlı pizza
Kuşkonmazlı pizza, klasik pizza tariflerinden farklı olarak daha hafif ve besleyici bir seçenek sunar. Kuşkonmazın taze lezzetiyle buluşan peynir ve y...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
The Lactose-Free Trap: Are We Making Our Guts Lazy?
In recent years, lactose-free products have flooded supermarket shelves, becoming a lifestyle choice even for those without a diagnosed intolerance. But is this "clean" trend actually helping our dige
Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?
Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve
Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi
Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar
Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy
Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı
Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)
Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B
Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek
Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva
Enginar seçiminde bilinmeyenler
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market Sebze Meyveden Ceza
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl
Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna
Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?
Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu