Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Kuşkonmazlı Kiş
Kuşkonmazlı kiş, özellikle brunch sofralarının ve hafif akşam yemeklerinin gözdesi olan Fransız mutfağına özgü bir lezzettir. Kuşkonmazın hafif ve kendine has tadı, lor peyniri ve sebzelerle birleşerek ortaya çıkan bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunar. Özellikle sebze severler için ideal olan kiş, özel davetlerde de şık bir sunumla servis edilebilir.
- 4-6 kişilik
- Kiş için:
- 10 adet kuşkonmaz
- 2/3 bardak mısır (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı maydanoz
- ¼ yemek kaşığı tuz
- 3 adet yumurta (çırpılmış)
- ¾ bardak yağsız lor peyniri
- Kiş hamuru için:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı buzlu su
- 1 tutam tuz
- Kiş hamurunun hazırlanması:
- Bir kapta [[un]], [[tereyağı]] ve [[tuz]]u karıştırarak kum kıvamında bir hamur elde edin. Ardından [[buzlu su]]yu ekleyerek hamuru yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru 22 cm genişliğindeki kiş kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzgünce bastırarak kalıba şekil verin.
- İç harcın hazırlanması:
- Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve [[kuşkonmaz]] ile [[mısırı]] 5 dakika haşlayın, ardından süzüp bir kenara alın.
- Bir tavada [[zeytinyağını]] kızdırın. Doğranmış [[soğan]]ı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış [[maydanoz]], tuz, karabiber ve haşlanan sebzeleri ekleyin. Karışımı 1-2 dakika daha soteleyip ocaktan alın.
- Başka bir kapta [[yumurta]] ve [[lor peyniri]]ni iyice çırpın.
- Kişin hazırlanması:
- Fırını 200°C’ye ısıtın.
- Sebzeleri kiş hamurunun içine eşit şekilde yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı peynirli karışımı dökün ve hafifçe yayılmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika boyunca pişirin. Üzeri altın rengini aldığında fırından çıkarın.
- Kiş fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
- Kalori miktarı: Bir porsiyon kuşkonmazlı kiş yaklaşık 185-200 kcal'dir.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Kuşkonmazlı tart
Milföy hamurları fırın kağıdı üzerine yerleştirilir.Çatalla hamurlar bastırılır. Tart malzemesi karıştırılıp hamurlar üzerlerine paylaştırılır. ...
Enginar Göbeğinde Kuşkonmazlı Pirinç Yahnisi
Domates, soğan ve sivri biberi piyazlık doğrayın. Bir tavaya iki çorba kaşığı tereyağı koyup, soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Piliç etini kes...
Kuşkonmazlı pizza
Kuşkonmazlı pizza, klasik pizza tariflerinden farklı olarak daha hafif ve besleyici bir seçenek sunar. Kuşkonmazın taze lezzetiyle buluşan peynir ve y...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s
Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor
Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a
Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar
Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön
Öğrenciyim pratik yemek menü planlama
Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:
Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com
Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl
Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et
Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle
Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi
Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem
Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları
Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem
Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler
Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y