Malzemeler

• 2 bardak un
• 1 bardak sıvı yağ margarin karışımı
• Biraz su ve tuz

Yapılışı

1. Un, tuz ve suyla yumuşak bir hamur yapın. Hamuru yarım saat dinlendirin. Hamurdan iki parça koparıp, pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarını yağlayıp, üst üste koyun. Bu şekilde 15 dakika buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra tekrar yemek tabağı büyüklüğünde açın. Yağ sürüp, bohça gibi kapatın. Tekrar merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açıp, yapışmaz tavada arkalı önlü kızartın. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın. Katmeri, arzuya göre peynir, kavrulmuş kıyma, reçel, bal veya pekmezle birlikte servis yapabilirsiniz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (17 adet)

Yorum Ekle

• Şubat 04 2011

  

  Misafir-9265

  anlatamamış tarifi

• Ocak 19 2011

  

  Misafir-5155

  boyle bır katnmer tarıfı olurmu ya ::) arkladaş ya hıc katmer gormemıoş yada yememış

• Ağustos 23 2010

  

  Misafir-6938

  anlamadım bu tarifden bişey

• Ağustos 15 2010

  

  ayşe

  resmi güzel ama yapılışla alaka yok

• Ağustos 15 2010

  

  ayse

  katmer k.marasa has bir yemektir en güzelini onlar yaparlar

• Ağustos 15 2010

  

  funda

  katmerin en guzeli hashasla olur bolca hashas surcen hamura ondan sonra sac tavada kizartcan mis gibi katmer budur iste:)

• Ağustos 15 2010

  

  hülya

  katmer le alakası yok.Bikere o hamur mayalı olur oklava ile açılır üzerine yağ sürülür katlaır 4 kez katlanır katladıkça arasına yağ sürülür 15 20 dk dinlendirilir merdaneyle tabak büyüklüğünde açılır yağsız teflon tavada ve ya sac üzerinde pişirilir

• Ağustos 15 2010

  

  yasemin

  babaannemin yaptıgı katmerle alakası yok yinede fena degil

• Ağustos 15 2010

  

  cg

  çook güzel tadi var

• Ağustos 15 2010

  

  tokatlı mine

  katmer tokata has bir yemektir çoğunlukla yanlıştarif edilmiş merdaneyle değil oklava ile acılır özelliği ince oluşudurhamur dolapta beklemezüstüyaş bezleörtülü tepside bekler özel saclarda pişer evde tavada pişenin tadı krebe benzer bir tokatlıolara
• Geri 12 İleri