Makarnalı Barbunya Çorbası

Name: Makarnalı Barbunya Çorbası
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 gram kuru barbunya; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak (ikiye bölünmüş); Kıyılmış maydanoz; 1 kerevizin sap kısmı; Zeytinyağı; 1 adet jambon; Tuz; Karabiber; 150 gram yüksük makarna; Taze rendelenmiş Parmesan peyniri

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

200 gram kuru barbunya
1 adet soğan
2 diş sarımsak (ikiye bölünmüş)
Kıyılmış maydanoz
1 kerevizin sap kısmı
Zeytinyağı
1 adet jambon
Tuz
Karabiber
150 gram yüksük makarna
Taze rendelenmiş Parmesan peyniri

Hazırlanışı

İnce doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve kerevizi geniş bir tencerede zeytinyağı ile renk değiştirinceye kadar pişirin.
Barbunyanın suyunu süzüp tencereye ilave edin. 1 dakika pişirin. Tencereye su doldurun ve jambonu ilave edin.
Ara sıra karıştırarak ve gerekirse su ilave ederek 4-5 saat pişirin. Pişmesine yakın yarım su bardağı zeytinyağı ekleyin. Fasulyeler pişince jambonu çıkatrın ve 1/3`ünü ayırın.
Geri kalanını blenderda ezin ve ezilmeyen kabukları ayıklayıp tekrar tencereye alın. Tuzunu biberini ayarladıktan sonra mkarnayı ilave edin.
5 dakika ya da biraz daha uzun süre (makarnalar yumuşayana dek) pişirin. Ardından ateşi kapatın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika bekletin.
Kaselere aldıktan sonra üzerine birkaç damla zeytinyağı dökün ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.

Benzer Yemek Tarifleri

Barbunya salatası

Havuçları rendeleyip, büyük bir kaseye alın. Sivri biberleri, iki diş sarımsağı ve yarım demet maydanozu ince ince kıyıp, havuçların üzerine ilave edi...

Barbunya humusu

Barbunyayı haşlayın ve robottan geçirin. Barbunyayı, bayat ekmek içini, sarımsağı, et suyu veya tavuk suyunu, tuz ve karabiberle ovarak karıştırın. ...

Neşeli Barbunya Yemeği

2 bardak barbunya yıkanıp akşamdan sıcak suyun içine bırakılır. Ertesi gün istenildiği zaman suyu süzülüp bir tencere içinde haşlanır. Haşlandı...

Barbunya Pilaki

Yemesi keyifli zeytinyağlı barbunya ya da başka bir deyimle barbunya pilaki tarifi. Lifli gıdalar grubunda yer alan barbunya sayesinde sindirim sistem...

Yoğurtlu barbunya

Barbunyaları haşlayıp süzelim. Soğanları rendeleyip zeytinyağında soteleyelim. Haşlanmış barbunyayı, kesme şekerleri ve tuzu ekleyerek hiç su eklemede...

Biber soslu barbunya salatası

Barbunyamızı güzelce haşlıyalım.Maydanoz ve ince soğanı kıyalım. Biberleri yağlı kağıt serdiğimiz fırında közleyelim.Kabuklarını çıkaralım.Bir blen...

Zeytinyağlı Barbunya

İnce ince kıydığımız soğanları zeytinyağında tencerede pembeleştiriyoruz.Sonra içine sivribiber,halka şeklinde doğradığımız havucu ve salçayı koyuyoru...

Soğuk bakliyat çorbası (diyet)

İçeriğindeki bakliyatlar sayesinde bol protein ve lif içeren bu çorba, gün boyunca enerjinizi korumanıza yardımcı olur. Özellikle sıcak yaz günlerinde...

Kerevizli barbunya pilaki

Zeytinyağlı yemeklerin en lezzetli ve besleyici alternatiflerinden biri olan kerevizli barbunya pilaki, özellikle soğuk servis edildiğinde sofralarda ...

Karışık fasulye ezmesi

Protein ve lif açısından zengin, sağlıklı ve doyurucu bir meze arıyorsanız, karışık fasulye ezmesi tam size göre! Kırmızı fasulye, barbunya ve kuru fa...