Bulgur pilavı

Name: Bulgur pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 Adet soğan; 1 Tatlı kaşığı salça; 3 Adet domates; 2 Bardak yıkanmış bulgur; Tuz; 4 Bardak tavuk suyu

Bulgur pilavı, geleneksel sofraların vazgeçilmez tamamlayıcısıdır. Soğan ve domatesle zenginleştirilen bu klasik tarif, tavuk suyuyla pişirildiğinde lezzetini katlar. Sağlıklı, doyurucu ve pratik olması sayesinde hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilecek nefis bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında zeytinyağlılarla harika uyum sağlar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 Adet soğan
1 Tatlı kaşığı salça
3 Adet domates
2 Bardak yıkanmış bulgur
Tuz
4 Bardak tavuk suyu

Hazırlanışı

Öncelikle soğanları yemeklik doğrayın. Tencerenin tabanını kaplayacak kadar sıvı yağ ekleyip ısıtın. Yağ kızınca doğranmış soğanları ekleyin ve hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından küp küp doğranmış domatesleri ilave edin ve birlikte 2-3 dakika kadar soteleyin.
Salçayı ekleyerek karıştırın ve kokusu çıkana kadar birkaç saniye daha kavurun. Üzerine yıkanmış ve süzülmüş bulguru ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte bir iki kez çevirdikten sonra, sıcak tavuk suyunu ilave edin. Tuzunu da ayarladıktan sonra karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp pilavı 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra karıştırarak servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil mercimekleri haşlayalım ve süzelim. Bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları tereyağı ile kavuralım, soğanlar pembeleşince mercimekleri ilav...

Dereotlu Bulgur Pilavı

Soğanı soyup küp küp doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkayın. Kabağı ayıklayıp yıkayın. Her ikisini küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada erit...

Nohutlu bulgur pilavı

Tencerede tereyağını eritip bir kaşık bulgur ilave ederek kavurun.Salçayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.Su ,tuz ve haşlanmış nohutu ilave edip k...

Sebzeli Bulgur Pilavı

ince doğranmış soğanları sıvıyağ da kavuralım. domateslerin kabuklarını soyup minikçe doğrayıp onuda kavuralım. Biberler ve patlıcanlarıda minikçe...

Bulgur Pilavı

Soğanları, biberi sarımsağı küçük küçük kıyıyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz, Domatesleri rendeleyip ekliyoruz, 20 dk kadar pişmeye bırakın, Bulgurl...

Sebzeli Bulgur Pilavı

Bize bu tarifi Osmaniyeden yollayan Ayşe büyüksandalyacı 'ya teşekkür ederiz....

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcan ve bulgurun lezzetli uyumunu bir araya getiren bu pilav, sofralarınıza hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Özellikle et ve ...

Nununun spesyeli

Nununun spesyeli, artan pilav, makarna veya sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorba, evde kalan malze...

Sebzeli Bulgur Pilavı

Soğanı, havucu, kırmızıbiberi, patlıcanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Yıkanmış bulguru ilave edip 3-4 dakika karıştırarak kavuralım. ...