Kadayıflı mantarlı sufle

Name: Kadayıflı mantarlı sufle
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kilo kadayıf; 1 büyük soğan; 150 gram pastırma; 500 gram mantar; 2 su bardağı süt; 4 adet yumurta; 1 yemek kaşığı taze biberiye veya; 1 çay kaşığı kuru biberiye; 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri; 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri; 1 su bardağı eritilmiş tereyağı; Tuz ve karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Yarım kilo kadayıf
1 büyük soğan
150 gram pastırma
500 gram mantar
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı taze biberiye veya
1 çay kaşığı kuru biberiye
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

İncee ince soğan doğranır , küçük parçalar halinde kesilir.Soğanlar tavada biraz yağ ile sotelenir.Sonra yıkayıp doğradığınız mantarlar ve en son pastırma konularak hafif pişirilir.
Geniş bir kaseye dökülüp biberiye ve parmesan peyniri ile karıştırılıp tuzu kontrol edilir.
Daha sonra süt, tuz ile yumurta çırpılır taze çekilmiş karabiber eklenir.
Kadayıfın yarısı bastırılarak sufle kabınıza veya yuvarlak bir borcama yerleştirilir.Tereyağın yarısı fırça yardımı ile kadayıflara sürülür ve emdirilir.Sonra harc güzel bir şekilde yayılır.En üstü gene bastırılarak kadayıf ile kaplanır.Kalan tereyağ gezdirilir.
Sufle için hazırlanan yumurtalı sütte dökülerek önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dk. pişirilip servi edilir.Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Tel kadayıflı lor tatlısı

Tel kadayıfları bir küçük kase içine yerleştirip arzu ettiğiniz miktarda lor peyniri ve ceviz koyup sonra sarıp kapatıp tepsiye yerleştirin. Fırınd...

Kadayıflı tatlı

Süt ,şeker ,un ,mısır nişastası ,vanilyayı pişirin.Ardından hazır kremayı döküp mikserle çırpın. Kuru kadayıf az sıvıyağla biraz kavrup soğutun.Soğ...

Tel kadayıflı sütlü tatlı

Bir tencerede un, şeker çırpılarak süt azar azar ilave edilerek karıştırılır.2 paket vanilyada ilave edilir. Orta ateşte pişirilir. Koyulaşınca oca...

Çikolatalı sufle

Çikolata ve tereyağını aynı kap içinde kısık ateşte eritelim. Yumurtaların sarılarını ve aklarını birbirinden ayıralım. Sarıları 2 çorba kaşığı toz ş...

Çikolatalı Sufle

Çikolataları bıçakla kesip küçükü küçük parçalara ayırın.Bir tencere içine koyun.Süt , un,şeker , kakao ve tuzu da ilave edip muhallaebi kıvamını alan...

Mantarlı omlet

Mantarları bol suda yıkayıp süzdürün.Büyük olanları dörde, orta boylu olanları ise ikiye kesin.Küçük olanları kesmeyin. Terayağını orta ateşte kızd...

Buharda Sufle

Bir kapta tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritiyoruz Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra çikolata ve margarin karışımını ...

Bayat Ekmekten sufle

Bayat ekmekler küçük küçük doğranır veya rondodan geçirilir. • Bir kâsenin içerisinde yumurtalar çırpılır. • Doğranan ıspanaklar ve dereotu; rendele...

Tel kadayıflı Börek

Tel kadayıflı börek, çıtır kadayıf ve eriyen kaşar peynirinin mükemmel uyumunu sunan farklı ve lezzetli bir tariftir. Süt ve yumurta karışımıyla yumuş...