Zeytinyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı

Hatay mutfağından gelen bu tarif, hem besleyici değeri hem de sadeliğiyle öne çıkıyor. Zeytinyağının hafifliğiyle bulgur ve mercimeğin doyuruculuğu birleştiğinde sofralarda sağlıklı bir lezzet şöleni sunuluyor. Közlenmiş biberle birlikte sunulduğunda, pilavın aroması daha da belirginleşiyor. Pratikliği ve lif zenginliği sayesinde özellikle dengeli beslenmek isteyenler için ideal bir seçimdir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 Su bardağı yeşil mercimek
2.5 Su bardağı pilavlık bulgur
1 Adet orta boy soğan
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Yeşil mercimeği bol suda yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve mercimek yumuşayana kadar haşlayın. Mercimekler yumuşadığında aynı tencereye, bulgurların pişmesine yetecek kadar sıcak su ilave edin. Ardından bulguru da ekleyerek birlikte pişmeye bırakın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ayrı bir tavada yeterli miktarda zeytinyağını ısıtın. İnce ince doğradığınız soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar karamelize olduğunda, bu lezzetli yağı ve soğanı pilav tenceresine dökün.
Pilavı nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin harmanlanmasını sağlayın. Pilav demlendikten sonra sıcak olarak, tercihen közlenmiş biber eşliğinde servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 280 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil mercimekleri haşlayalım ve süzelim. Bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları tereyağı ile kavuralım, soğanlar pembeleşince mercimekleri ilav...

Yeşil mercimekli bulgur pilavı

Yeşil mercimekli bulgur pilavı, hem besleyici hem de doyurucu bir geleneksel Türk yemeğidir. Lif ve protein açısından zengin bu tarif, özellikle vejet...

Dereotlu Bulgur Pilavı

Soğanı soyup küp küp doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkayın. Kabağı ayıklayıp yıkayın. Her ikisini küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada erit...

Nohutlu bulgur pilavı

Tencerede tereyağını eritip bir kaşık bulgur ilave ederek kavurun.Salçayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.Su ,tuz ve haşlanmış nohutu ilave edip k...

Sebzeli Bulgur Pilavı

ince doğranmış soğanları sıvıyağ da kavuralım. domateslerin kabuklarını soyup minikçe doğrayıp onuda kavuralım. Biberler ve patlıcanlarıda minikçe...

Bulgur Pilavı

Soğanları, biberi sarımsağı küçük küçük kıyıyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz, Domatesleri rendeleyip ekliyoruz, 20 dk kadar pişmeye bırakın, Bulgurl...

Sebzeli Bulgur Pilavı

Bize bu tarifi Osmaniyeden yollayan Ayşe büyüksandalyacı 'ya teşekkür ederiz....

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcan ve bulgurun lezzetli uyumunu bir araya getiren bu pilav, sofralarınıza hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Özellikle et ve ...

Nununun spesyeli

Nununun spesyeli, artan pilav, makarna veya sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorba, evde kalan malze...

Mercimekli çorba

Yıkanmış mercimeği bir tencerede tuz ve su ile pişirin.Bulguru ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Soğanı yemeklik doğrayıp bir tava...