Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Yeşil mercimekli bulgur pilavı
Yeşil mercimekli bulgur pilavı, hem besleyici hem de doyurucu bir geleneksel Türk yemeğidir. Lif ve protein açısından zengin bu tarif, özellikle vejetaryenler için sağlıklı bir ana yemek seçeneği sunar. Bulgurun tok tutan yapısı ile mercimeğin besin değeri bir araya gelince ortaya dengeli ve lezzetli bir tabak çıkar. Pratik yapımı ve ekonomik oluşuyla da sofralarda sıkça yer bulur.
- 4 kişilik
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 orta boy soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Yeşil mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 5 dakika kadar kaynatın. İlk kara suyunu süzerek dökün, ardından tekrar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış mercimeği süzüp kenara alın.
- Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından biber salçasını ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
- Üzerine haşlanmış mercimeği, bulguru ve 2 su bardağı kaynar suyu ekleyin. Tuzunu da ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alın. Tencerenin kapağıyla pilav arasına bir kağıt havlu yerleştirerek 15 dakika dinlendirin.
- Dilerseniz yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
- Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 290 kcal
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil mercimekleri haşlayalım ve süzelim. Bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları tereyağı ile kavuralım, soğanlar pembeleşince mercimekleri ilav...
Zeytinyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı
Hatay mutfağından gelen bu tarif, hem besleyici değeri hem de sadeliğiyle öne çıkıyor. Zeytinyağının hafifliğiyle bulgur ve mercimeğin doyuruculuğu bi...
Sebzeli Bulgur Pilavı
ince doğranmış soğanları sıvıyağ da kavuralım. domateslerin kabuklarını soyup minikçe doğrayıp onuda kavuralım. Biberler ve patlıcanlarıda minikçe...
Nununun spesyeli
Nununun spesyeli, artan pilav, makarna veya sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorba, evde kalan malze...
Sebzeli tavuklu bulgur pilavı
Zeytinyağında küp küp doğranmış soğan, sarımsak, yeşilbiber, patlıcan ve tavuk etlerini sote edin. Suyunu çekince domatesi salçayı ilave edin. Dom...
Patatesli Bulgur Pilavı
İlk olarak bulguru güzelce yıkıyoruz ve suyunun süzülmesini bekliyoruz. Daha sonra patatesimizi, soğanı ve biberlerimizi küp küp doğrayıp 3 yemek k...
Anadolu bulgur pilavı
Soğanı ince rendeleyip yağda 2-3 dakika pembeleştirin.Domatesi ufak doğrayarak soğana ekleyip çevirin.Et suyunu ilave edip kaynatın. Karışım kaynay...
Dereotlu Bulgur Pilavı
Soğanı soyup küp küp doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkayın. Kabağı ayıklayıp yıkayın. Her ikisini küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada erit...
Nohutlu bulgur pilavı
Tencerede tereyağını eritip bir kaşık bulgur ilave ederek kavurun.Salçayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.Su ,tuz ve haşlanmış nohutu ilave edip k...
Mercimekli Çorba
Ayıkladığınız mercimeği yıkayıp, ılık suda 30 dakika bekletin. 10 dakika kaynayan suda haşlayıp, süzün. Bulguru yarım bardak sıcak suyla ıslatıp 1...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları
Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),
Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?
Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına
Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?
Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya
İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?
Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani
Kombucha çayı nedir?
Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece
Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız
Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden
Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet
Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve
Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?
Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind
Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.
Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit
Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri
Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.