Havuçlu domatesli lahana yemeği

Name: Havuçlu domatesli lahana yemeği
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Küçük bir lahana; 3-4 yemek kaşığı yağ; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 3-4 adet domates; 1-2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı (küçük bir tepe ile) kırmızı biber; tuz ve karabiber; Defne yaprağı parçası; limon suyu; maydanoz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Küçük bir lahana
3-4 yemek kaşığı yağ
1 adet soğan
1 adet havuç
3-4 adet domates
1-2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı (küçük bir tepe ile) kırmızı biber
tuz ve karabiber
Defne yaprağı parçası
limon suyu
maydanoz

Hazırlanışı

Şeritler halinde lahanayı ve kesip yıkayın. Soğanları kesin.
Tencereye yağı ilave edip soğanları börtürün.
Doğranmış lahanayı ekleyin.Lahanaları eklerken 3-4 parti halinde karıştırarak bir iki dakka yağda kavurarak hepsini ekleyin.
Daha sonra 1 su bardağı su ve defne yaprağını,koyup kapağını hafif aralık bırakarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Ara sıra karıştırın. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Yaklaşık 15 dakika sonra, kırmızı biber, tuz ve küçük küçük kesilmiş sarımsak dişlerini ekleyin.
Lahana kaynamaya devam ederken, domatesleri rendeleyin. Küçük küpler halinde havuç kesin.
Defne yaprağını çıkarıp havuç ve domates rendesini ekleyin.
Bir miktar limon suyunu ekleyerek hafif bir ekşi tada sahip olmasını sağlayın.
Hazır olana kadar kaynatın izin verin. afifhYapılan On dakika önce, tat biber ekleyin.
Kaynayıp yemeğimiz piştiğinde arzuya göre karabiber ekleyip maydanoz ile süsleyip servis yapın.Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Lahana Yemeği

Karadeniz mutfağının en besleyici ve doyurucu yemeklerinden biri olan lahana yemeği, pirinç, kuru fasulye ve patatesin muhteşem uyumuyla sofralara lez...

Sirkelı mor lahana salatası

Lahanayı ince ince kıyıp cam su sürahisine koyun. Yarım şişe sirkeyi dökün ve sürahinin kapağını kapatın. 5-6 saat bekletin sirkenin tamamını süzü...

Mercimekli Lahana Sarma

Sıcak suda lahanaları haşlayın. Haşlanmış mercimek, ince kıyılmış soğan, maydanoz, bulgur, nane, karabiber, tuz ve sıvı yağı karıştırın. Uzunca kesilm...

Bulgurlu lahana çorbası

Lahanalar yıkanır ve tuz ve limonla karıştılırak bir kapta bekletilir.Diğer tarafta tencereye göz kararı su konur içerisine bulgur atılır yarım çay ka...

Kırmızı Lahana Salatası

Hiç böyle güzel salata tarifi gördünüz mü? :)...

Lahana Çorbası

Tencereye yarım çay bardağı yağı aktarıp, küp doğranmış soğanı ve ince kıyılmış lahana yapraklarını ekleyelim. Yapraklar diriliğini kaybedene dek ...

Lahana çorbası

Yağı ve küp küp doğranmış soğanları tencereye koyun ve ince kıydığınız lahana yapraklarınıda ekleyin.2-3 dk. lahana yaprakları diriliğini kaybedene ka...

Mısırlı beyaz lahana mücveri

Geniş bir kapta lahana, soğan, un, mısır, yumurta ve sütü karıştırın. 10 dakika bekletin. Yapışmaz tavaya yağ püskürtün ve orta ateşte sobanın üzer...