Malzemeler

• 350 gram koyun kıyma
• 350 gram dana kıyma
• 2 yumurta
• 1 soğan
• 1 dilim bayat ekmek içi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Üzeri için
• 2 adet yufka
• 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı

1. 1. Bayat ekmek içi, kıyılmış soğan,kıymalar, 2 yumurta sarısı, tuz ve baharatı yoğurup yağlı kağıdın üzerine alın.
2. 2. Yufkanızı üçgen şeklinde 8 parçaya bölün. Yğurdugunuz harçtan yuvarlak parçalar koparıp yufkanın ortasına koyun.
3. 3. Yufkayı köfteyi tamamen saracak, muska şeklinde sarın.
4. 4. Üzerine yumurta sarısı sürün.
5. 5. 170 dereceye ayarlı fırında ara ara çevirerek 1.5 saat pişirin.
6. 6. Sıcak olarak servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

Yorum Ekle

• Mart 01 2013

  

  Tuğba Doğan

  Köfteleri önceden tavada çevirdikten sonra yufkaların içine koyarasanız fırında 20 dk da işi halledersiniz...1.5 saatte o yufkalar bence kömür olur...
• Geri 1 İleri