Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Blinçik
Blinçik, Rus mutfağına ait, krepe benzeyen yumuşacık hamuru ve lezzetli iç harcıyla oldukça sevilen bir tariftir. Genellikle kıymalı iç harcıyla hazırlanan bu tarif, kahvaltılarda, öğle yemeklerinde ya da atıştırmalık olarak servis edilebilir. Hafif dış çıtırlığı ve içinin nefis kıvamı ile her lokmada lezzet sunar.
- 4-6 kişilik
- Krep için:
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- İçi için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ
- Blinçiklerin kreplerini hazırlamak için derin bir kaba yumurtaları kırın ve şekeri ekleyerek çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin. Üzerine sütü ve bir tutam tuzu ekleyerek karıştırın.
- Unu eleyerek karışıma azar azar ekleyin. Topaklanmaması için sürekli çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettiğinizde sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Krep hamurunun akışkan ve hafif koyu kıvamda olması gerekmektedir.
- Krep tavasını orta ateşte ısıtın ve içerisine birkaç damla sıvı yağ gezdirin. Bir kepçe krep hamurundan alarak tavaya dökün ve eşit şekilde yayın. Krebin altı hafifçe kızardığında spatula yardımıyla ters çevirerek diğer tarafını da pişirin. Tüm krepleri bu şekilde hazırlayıp bir tabağa alın.
- İç harcı için soğanı yemeklik doğrayın. Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve doğranmış soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanlar yumuşayıp hafif renk değiştirdiğinde kıymayı ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın, ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Hazırladığınız kreplerin içine yeterli miktarda kıymalı harçtan koyun. Kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın. Dilerseniz börek gibi üçgen veya kare şekillerde de katlayabilirsiniz.
- Blinçikleri sıvı yağ eklenmiş tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık olacak şekilde kızardığında servis tabağına alın.
- Sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya ayran ile mükemmel bir lezzet sunabilirsiniz.
- Kalori miktarı: 1 adet yaklaşık 250-300 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon
Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet
Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?
Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur
LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak
Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal
Eskişehir Kahve Festivali Festivali
Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es
Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026
Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’
Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu
Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta
Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike
Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi
Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti
Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından
Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?
Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b
Carbone Newyork Dubai London Miami
Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa