Fıstıklı tavuklu pilav

Name: Fıstıklı tavuklu pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı pirinç; 1 çay bardağı dolmalık fıstık; 1 su bardağı et suyu; 2 çorba kaşığı tereyağı; Yarım çay bardağı sıvıyağ; Tuz ve su; Tavuklu kısım için; 2 adet tavuk göğsü; 1 paket mantar; Yarım limonun suyu; Yarım paket krema; 1 çay bardağı süt; 1 tatlı kaşığı un; Yarım çay kaşığı karabiber; Sıvıyağ ve tuz

Özel davet sofralarına layık, lezzetli ve doyurucu bir pilav! Fıstıklı tavuklu pilav, aromatik dolmalık fıstıklarla zenginleşen tane tane pirinç ve kremalı mantarlı tavuk ile birleşerek harika bir uyum yakalıyor. Osmanlı mutfağından ilham alan bu lezzet, davet sofralarınızda fark yaratacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
3 su bardağı pirinç
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz ve su
Tavuklu kısım için
2 adet tavuk göğsü
1 paket mantar
Yarım limonun suyu
Yarım paket krema
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
Sıvıyağ ve tuz

Hazırlanışı

Mantarları yıkayıp doğrayın ve kararmaması için limonlu suya koyun. Daha sonra süzüp yüksek ateşte bir tavada suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuk göğüslerini sotelik doğrayıp bir tavada sıvıyağ ile tuz ekleyerek kavurun.
Ayrı bir yayvan tencereye tavukları, mantarları, krema, süt ve unu ekleyip biraz sıvıyağ ile kavurun. Karabiberi ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Pilav için pirinci tuzlu sıcak suda bekletin, nişastasını bırakana kadar iyice süzün ve durulayın.
Pilav tenceresinde tereyağı ve sıvıyağı ısıtın, dolmalık fıstıkları ekleyerek hafifçe kavurun. Fıstıklar çok renk değiştirmeden pirinci ekleyip hep birlikte birkaç dakika daha kavurun.
Et suyu, sıcak su ve tuzu ekleyerek pilavı kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
Pilav suyunu çekince demlenmeye bırakın.
Servis yaparken pilavı bir kalıp yardımıyla şekillendirerek tabağa alın, üzerine kremalı mantarlı tavuk karışımını ekleyerek şık bir sunum yapın.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Bademli Fıstıklı Pilav

Bademlerimizi öncelikle kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyalım.Bu arada pirinçlerimizi suda yıkayıp yarım saat su bekletelim. Yeteri kadar sıvıya...

Tavuklu pilav

Azerbaycana ozel...

Havuçlu Fıstıklı Pilav

Tereyağını eritip, fıstıkları ve küçük küçük doğradığınız soğanı ilave edin. Rendelenmiş havuç ve doğranmış çarliston biberide ekleyip kavurmaya devam...

Havuçlu Fıstıklı Pilav

Tereyağını eritip fıstıkarı ve küçük küçük doğradığımız soğanı ilave edin.Rendelenmiş havucu ve doğranmış çarliston biberi de ekleyip kavurmaya devam ...

Tavuklu sebzeli pilav

Öncelikle tavuğumuzu 4-5 bardak su ile haşlıyalım. Pirincimizi 10 dk. tuzlu suda bekletelim. Yapışma olmaması için yıkayarak nişastalı suyunu iyice...

Tavuklu ve beşamel soslu pilav

Soğanları transparan olana kadar pişirin.Ardından pirinçleri ekleyin 2-3dakika çevirin.Tavuk suyu ve tuzu ilave edin.Pirinçler yumuşayıncaya kadar piş...

Tavuklu pilav

Pirinci ılık suda ıslatıp 20 dakika bekletin. Birkaç kez akan suyun altında yıkayıp süzün. Tavuk etlerini ufak bir tencerede 3.5 bardak su ile haşlayı...

Köri Soslu, Fıstıklı, Tavuklu Spagetti

Tavada zeytinyağı ile sırasıyla Lezita Tavuk Göğüs etini, sarımsağı ve tuzlu fıstığı soteleyin. Suyunu ve kremasını ekleyip kaynamaya bırakın. 5 dakik...

Fırında sıcak helva

Fırında Sıcak Helva, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. Bu tarif, klasik helvanın fırında pişirilerek daha sıcak ve aromatik bir hale gelm...