Tavuklu pilav

Name: Tavuklu pilav
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 2 parça tavuk göğüs eti; 3.5 su bardağı su; 10 adet kuru kayısı; Tuz; 1 çorba kaşığı arpa şehriye; 1 çorba kaşığı tereyağı

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 su bardağı pirinç
2 parça tavuk göğüs eti
3.5 su bardağı su
10 adet kuru kayısı
Tuz
1 çorba kaşığı arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Pirinci ılık suda ıslatıp 20 dakika bekletin. Birkaç kez akan suyun altında yıkayıp süzün. Tavuk etlerini ufak bir tencerede 3.5 bardak su ile haşlayın. Kuru kayısıları küçük küçük doğrayın.
Pilav tenceresinde tereyağını eritip şehriyeyi pembeleşene kadar kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Kuru kayısıları ekleyin ve karıştırın. Üzerine tavuk etlerini haşladığınız sudan 3 su bardağı sıcak su ilave edin. Tuz ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Tavuk etlerini tel tel ayırıp pişmekte olan pilava ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırıp ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tencerenin ağzına bir kağıt havlu örtüp üzerine kapağını kapatın ve pilavı 10-15 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuklu pilav

Azerbaycana ozel...

Fıstıklı tavuklu pilav

Özel davet sofralarına layık, lezzetli ve doyurucu bir pilav! Fıstıklı tavuklu pilav, aromatik dolmalık fıstıklarla zenginleşen tane tane pirinç ve kr...

Tavuklu sebzeli pilav

Öncelikle tavuğumuzu 4-5 bardak su ile haşlıyalım. Pirincimizi 10 dk. tuzlu suda bekletelim. Yapışma olmaması için yıkayarak nişastalı suyunu iyice...

Tavuklu ve beşamel soslu pilav

Soğanları transparan olana kadar pişirin.Ardından pirinçleri ekleyin 2-3dakika çevirin.Tavuk suyu ve tuzu ilave edin.Pirinçler yumuşayıncaya kadar piş...

Sade Pilav

2 su bardağı pirinci ayıklayıp üsütünü geçene kadar kaynatılmış su dökün.1 çorba kaşığı tuz ilave edip karıştırıp 10 dk. bekletin.Ardından iyicene su...

Pazılı pilav

Pazılar yıkanarak ince kıyılır.aynı kaba ince kıyılmış soğan ,yıkanmış pirinç , yağ tuz ve sumak konur ve karıştırılır. Karışım bir tencereye bastı...

Pilav

Pirinci yarım saat önceden kaynar suda bekletin.Tencereye yağı koyup eritip soğanı doğrayın.Soğanlar sararınca pirinci koyup tuzu ilave edin. 3 bar...

Havuçlu Etli Pilav

Pirinçler ayıklanıp yıkandıktan sonra bir kaba koyularak üzerini kapatacak kadar sıcak tuzlu suda su soğuyuncaya kadar bekletilir. Soğanlar küçük küçü...

Patlıcanlı pilav

Pirinç ılık suda bekletilir. Patlıcan alacalı soyularak doğranıp tuzlu suda bekletilir. Daha sonra patlıcanlar yağ içinde kızartılır.Üzerine 3 bar...

Patlıcanlı Pilav

Patlıcan alacalı soyulur, ufak ufak doğranır. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Suları süzüldükten sonra, yağda hafifçe pembeleşinceye kadar çev...