Mutfağa farklı bir aroma katmak istediğim günlerde en çok elim bu Tavuklu Fried Rice tarifine gidiyor. Renkli sebzelerin tavaya düştüğü anda yayılan o sıcak Asya kokusu, tavuğun hafifçe kavrulması ve soya sosunun karamelize dokunuşu, her seferinde sofraya küçük bir sokak lezzeti havası getiriyor. Bu tarif, evde hızlıca hazırlayabileceğin ama tadıyla herkesi şaşırtan bir lezzet. Sadece birkaç sebze, haşlanmış pirinç ve basit bir pişirme tekniğiyle ortaya restoran kalitesinde bir yemek çıkıyor. Özellikle hafta içi akşamlarında “ne pişirsem?” dediğimde, hem pratikliği hem de doyuruculuğuyla imdadıma yetişiyor. Her lokmasında sebzelerin tazeliği, tavuğun yumuşaklığı ve yumurtanın hafifliği birleşerek mükemmel bir denge oluşturuyor. Bir kere denendiğinde tekrar tekrar yapılacak tariflerden biri hâline geliyor.