Sebzeli Pilav

Name: Sebzeli Pilav
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 baş kuru soğan; 1 adet patlıcan; 2 adet patates; 3 adet yeşil biber hafif acı; 4-5 domates; 1 su bardağı bulgur; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 et suyu tablet; 2.5 su bardağı su

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 baş kuru soğan
1 adet patlıcan
2 adet patates
3 adet yeşil biber hafif acı
4-5 domates
1 su bardağı bulgur
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 et suyu tablet
2.5 su bardağı su

Hazırlanışı

Soğanlar, biberler ve domatesler orta irilikte doğranır, diğer tarafta patlıcanlar, patatesler orta büyüklükte doğranır ve tuzlu suya konur.
Tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı, doğranan soğanlar ve yeşil biberler eklenir, soğanlar sararıncaya kadar kavrulur, üzerine kabukları soyulmuş domatesler eklenir ezilen kadar karıştılır, üzerine doğranan malzemeler eklenir(patlıcan ve patatesler).
Bir iki taşım karıştırdıktan sonra üzerine 2,5 su bardağı sıcak su ve etsuyu tableti eklenir, sebzeler piştikten sonra üzerine bulgur eklenir, bu pilav biraz sulu olur, hafif dibine tutar tutmaz ocaktan indirilir, turşu ve ayran ile servis edilir. Afiyet olsun.
Bize bu tarifi Osmaniye den yollayan Ayşe hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Renkli sebzeli pilav

Bezelye ile küp küp kestiğiniz havuçları bir miktar su içinde haşlayın. Pirinçleri 10 dk. suda ıslatın.Sonra nişastasının gitmesi için yıkayın. ...

Tavuklu sebzeli pilav

Öncelikle tavuğumuzu 4-5 bardak su ile haşlıyalım. Pirincimizi 10 dk. tuzlu suda bekletelim. Yapışma olmaması için yıkayarak nişastalı suyunu iyice...

Sebzeli Arpa Şehriyeli Pilav

Orta boy bir tencerede arpa şehriyeleri biraz safran eklediğiniz suyla birlikte talimatına göre pişirin. Arpa şehriyeler kaynamaya başlayınca ayrı ...

Sebzeli pilav

Orta boy bir tencerede havuç, soğan, kimyon, köri, mercimek, pirinç, su, zencefil ve tuzu karıştırıp, kapağı kapalı olarak pirinçler yumuşayana ve su ...

Tavuklu pilav

Azerbaycana ozel...

Pazılı pilav

Pazılar yıkanarak ince kıyılır.aynı kaba ince kıyılmış soğan ,yıkanmış pirinç , yağ tuz ve sumak konur ve karıştırılır. Karışım bir tencereye bastı...

Pilav

Pirinci yarım saat önceden kaynar suda bekletin.Tencereye yağı koyup eritip soğanı doğrayın.Soğanlar sararınca pirinci koyup tuzu ilave edin. 3 bar...

Sebzeli Omlet

Yarım kabak ve havucu küp şeklinde doğrayın. Üç yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Yumurtalara havuç ve kabak parçalarını ekleyin. Hepsini teflon tavay...

Patlıcanlı pilav

Pirinç ılık suda bekletilir. Patlıcan alacalı soyularak doğranıp tuzlu suda bekletilir. Daha sonra patlıcanlar yağ içinde kızartılır.Üzerine 3 bar...

Patlıcanlı Pilav

Patlıcan alacalı soyulur, ufak ufak doğranır. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Suları süzüldükten sonra, yağda hafifçe pembeleşinceye kadar çev...