Soslu hindi sote

Name: Soslu hindi sote
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gram hindi göğüs; 1 kırmızı dolmalık biber; 1 yeşil dolmalık biber; 1 soğan; 200 gram tam yağlı yoğurt; 2 çorba kaşığı margarin; 750 gram patates; 400 gram brokoli (dondurulmuş olabilir); 3 çorba kaşığı köri; 250 ml tavuk suyu; 200 ml süt kreması; 1 çorba kaşığı sıvı yağ; 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz; Tuz ve karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

400 gram hindi göğüs
1 kırmızı dolmalık biber
1 yeşil dolmalık biber
1 soğan
200 gram tam yağlı yoğurt
2 çorba kaşığı margarin
750 gram patates
400 gram brokoli (dondurulmuş olabilir)
3 çorba kaşığı köri
250 ml tavuk suyu
200 ml süt kreması
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Patatesi tuzlu suda 25 dakika pişirin. Biberi küp küp doğrayın.
Eti 3 cm uzunluğunda şeritler halinde doğrayın.
Tavada 1 çorba kaşığı margarini eritip eti harlı ateşte 3 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tavadan alın.
Kalan margarini tavada eritip soğan ve biberi kavurun.
Köri ile tatlandırıp tavuk suyu ve süt kremasını ilave edin. Eti ekleyin. Karışımın kaynamasını bekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Brokoliyi sıvı yağ ile 8 dakika kadar haşlayın. Blender yardımıyla brokoli, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu püre haline getirin.
Sote brokoli püresi ve haşlanmış patates ile servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Domates soslu hindi kuşbaşı but biftek

Sıvıyağ içinde soğan ve sarımsakları 2-3 dakika soteleyin.Sonra biberleri ekleyin.5 dk. pişirip etleri atın. Etlerin her tarafı beyazlaşsın.Bu arad...

Sebzeli hindi budu

Hindi budunu ve kanatları tuz ve karabiberle ovalım. Bir tencereye aktarıp 2 dakika soteleyin. Sonrasında hindileri pişirme poşetine aktarıp poşet...

Hindi güveç

Derin bir kasede hindi etini dörde bölünmüş arpacık soğanları ve ortadan ikiye bölünmüş mantarları karıştıralım. Kiraz domates, kayısı, karabiber ...

Sebzeli Hindi

Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.Hindiyi temizleyip tuz ve karabiberle ovun. Patates ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. ...

Hindi Sarması

Bütün hindi göğsünü bir kesme tahtası üzerinde ortada ikiye ayırın, bir bıçak yardımıyla hafif inceltin. Baharatları kullanarak tatlandırma işlemi...

Baharatlı hindi

Soğanı soyup küp küp doğrayın. Kerevizi yıkayıp 5 cm büyüklüğünde kesin. Soğanların yarısını 1 çorba kaşığı margarinde kavurun. Domatesleri ekleyip...

Mantar soslu ızgara hindi

Mantar soslu ızgara hindi, hem hafifliği hem de doyuruculuğuyla sofraların baş tacı olmaya aday bir ana yemek. Özel marinasyonla lezzetlendirilen hind...

Kırmızı Biberli Hindi

Hindi etini kuşbaşı, soğan ve sarımsağı ince ince, biberleri şerit şeklinde doğrayın. Hafifçe una buladığınız kuşbaşı hindi etlerini teflon bir tav...

Kaşarlı Krepli Tavuk Sote

İlk olarak sotemizi yapalım. Tavuğumuzu küçük küçük küpler halinde doğruyoruz. Daha sonra genişçe bir tavanın içine tereyağımızı koyup tavuklarımız...

Üzümlü hindi göğüsü

Tuzlayıp karabiber döktüğünüz eti kızgın yağda kızartın. Soğanları soyun, pembeleştirin, şeker serpip 2 yemek kaşığı sirke ve 100 ml portakal suyun...