Pandispanya

Pandispanya, pastaların temelini oluşturan yumuşacık ve hafif bir kek türüdür. Şeker, yumurta ve unun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kek, krema ve meyvelerle birleştiğinde harika tatlılara dönüşebilir. Kabarması ve dokusunun mükemmel olması için dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. İşte mükemmel bir pandispanya yapmanın sırrı!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
4 yumurta
4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kaynar su
4 Türk kahvesi fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
24 cm'lik yuvarlak kelepçeli kalıp

Hazırlanışı

Yumurta aklarını bir cam kaseye alıp şekerin yarısını ekleyerek mikserle kar haline gelene kadar çırpın.
Şekerin diğer yarısını yumurta sarılarına ekleyin ve üzerine kaynar suyu ilave ederek şeker eriyene kadar çırpın. Ardından sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
Yumurta sarılarını spatula yardımıyla yavaşça kar haline gelmiş yumurta aklarına ekleyin. Karışımı söndürmeden nazikçe karıştırın.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Çırpma teliyle alttan üste doğru karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içi tamamen pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pandispanyanın pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Not: İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın, aksi halde kekiniz kabarmaz.
Kalori miktarı: Dilim başına yaklaşık 200-250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Çikolatalı mousse kremalı pasta

Yoğun çikolata lezzeti, hafif kreması ve orman meyvelerinin ferahlığıyla birleşen bu pasta, özel günlerde ya da misafir sofralarında şık bir sunum ara...

150 kişilik Yılbaşı Pasta

150 kişilik bir pasta hazırlamak için aşağıdaki ölçüleri kullanabilirsiniz. Bu tarif, ortalama bir dilimin 150 kişiye yetecek şekilde ayarlanmıştı...

Aşk pastası

Aşk pastası, romantik sunumu ve lezzetli katmanları ile özel günler için harika bir seçimdir. Hafif pandispanya katmanları, muzlu krem şanti dolgusu v...

Pudingli pasta

3 su bardağı sütü derin bir tencereye alalım. Üzerine pudingi ekleyelim. Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim. Daha sonra soğuması için bir kena...

Sade pandispanya

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın.Daha sonra unu ilave edin. Kek hamurunu yağlı kağıt serili bir tepsiye veya borcama dökün. 20...

Pandispanya

Una vanilya katıp eleyiniz. Kek kalıbını yağlayıp yağlı kağıt yerleştiriniz. Yumurta ile toz şekeri bir kapta koyu boza kıvamına gelinceye kadar çırp...

Kakaolu pasta

Yumurta aklarını bir kaba alın.Bunu içinde ılık su bulunan bir kaba oturtun. Yumurta aklarının içine bir çimdik tuz ve 1.5 çay kaşığı tuz atıp katı...

Yeşil pasta pandispanyası

Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı. Şeker tamamen eriyene kadar çırpılmalı. Unlu karışım mutlaka elenmeli. Karıştırma işlemi kısa ve nazik olmalı....

Sünger pandispanya

Yumurtaların akları ve sarıları ayrı bir kaba alınır.Akları bir fiske tuz ile kar haline getirilir. Yumurtanın sarıları ise şeker ile çırpılarak bo...