150 kişilik Yılbaşı Pasta

Name: 150 kişilik Yılbaşı Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Pandispanya (Kek) Malzemeleri; 60 adet yumurta; 6 su bardağı toz şeker (1 kg); 6 su bardağı un (yaklaşık 1 kg); 1 paket kabartma tozu (15 g); 1 paket vanilin (15 g); Not: Bu miktar yaklaşık 6 büyük dikdörtgen pandispanya için uygundur. Daha fazla katman istiyorsanız malzemeleri artırabilirsiniz.; Krema Malzemeleri (Pastacı Kreması); 12 litre süt; 30 yemek kaşığı un (300 g); 30 yemek kaşığı toz şeker (450 g); 15 yumurta sarısı

150 kişilik bir pasta hazırlamak için aşağıdaki ölçüleri kullanabilirsiniz. Bu tarif, ortalama bir dilimin 150 kişiye yetecek şekilde ayarlanmıştır. Büyük bir pasta veya birden fazla katmanlı pasta yapabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

Pandispanya (Kek) Malzemeleri
60 adet yumurta
6 su bardağı toz şeker (1 kg)
6 su bardağı un (yaklaşık 1 kg)
1 paket kabartma tozu (15 g)
1 paket vanilin (15 g)
Not: Bu miktar yaklaşık 6 büyük dikdörtgen pandispanya için uygundur. Daha fazla katman istiyorsanız malzemeleri artırabilirsiniz.
Krema Malzemeleri (Pastacı Kreması)
12 litre süt
30 yemek kaşığı un (300 g)
30 yemek kaşığı toz şeker (450 g)
15 yumurta sarısı

Hazırlanışı

1.Pandispanya Hazırlığı:
Yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsilerine dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
2.Krema Hazırlığı:
Tüm krema malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
3.Pastanın Birleştirilmesi:
Pandispanyaları kat kat krema sürerek birleştirin. İsterseniz her kata ince dilimlenmiş meyveler koyabilirsiniz.
Pastanın dışını kremayla kaplayın ve dilediğiniz şekilde süsleyin.
4.Soğutma:
Pasta hazırlandıktan sonra buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
Bu miktarlar genel bir hesaplamadır. Pasta dilimlerinin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Özel detaylar için sorularınızı iletebilirsiniz!

Benzer Yemek Tarifleri

Kestaneli baklava

Baklava hamurunu hazırlayın ve 12 ince yufka açın.Kenarı 8cm olan kareler kesin. Kestane şekerini ezip iri taneli kestane püresi elde edin. Hazırlam...

Çikolatalı yılbaşı nefis pasta

Diktörtgen tepsinizi ya yağlayıp unlayın veya yağlı kağıdınızı serin. Yumurta veşekerleri çırpıp yumuşamış terayağınıda ekleyin. Un kabartma toz...

Yılbaşı saati salatası

Tavuk etlerini 20 dk. kadar haşlayıp pişirip küpler halinde kesin. Yumurtaları da haşlayıp sarısı ve beyazını ayrı ayrı kaplara rendeleyin. Aynı...

Kestaneli yılbaşı hindisi

Hindiyi tavuk gibi teemizleyip yıkadıktan sonra alazlayarak tüylerini yemizleyip yıkayın.Ayaklarını birbiri ile bağlayın. Bir tencerenin yarısına k...

Muzlu Rulo Pasta (10 kişilik)

Şekeri ve yumurtaları köpürüp bembeyaz olana dek mikserle çırpın. Vanilya, limon kabuğu rendesi, eritilip soğutulmuş margarin, unu ilave edip mikserin...

Yılbaşı balkabağı çorbası

Balkabaklarını küp küp kesin, tencereye koyun. Soğan ve patatesi de soyup dörde bölüp, ilave edin. Üç bardak sıcak suyu da tencereye koyun ve pişmeye ...

Pişmaniyeli Pasta

kremşanti ve kremamızı hazırlıyoruz,birbirine karıştırıyoruz,bi tane pasta tabanını servis tabağına koyup süt ile ıslıyoruz,kremamızın yarısını yayıyo...

Katmer (6 kişilik)

Un, tuz ve suyla yumuşak bir hamur yapın. Hamuru yarım saat dinlendirin. Hamurdan iki parça koparıp, pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarını yağlay...

Çikolatalı Krokanlı Pasta

Kekin bir parçasını servis tabağına koyun. 1 su bardağı ılık suda, 1 çorba kaşığı granül kahve ve 1 çorba kaşığı tozşekeri karıştırın. Keki bu kahveli...

Sosisli lavaş ( 6 kişilik )

Sosisleri bütün olarak tencereye koyun. Küp küp doğradığınız domatesi sosislere ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Lavaşların içine sosisleri koy...