Malzemeler

• Pandispanya (Kek) Malzemeleri
• 60 adet yumurta
• 6 su bardağı toz şeker (1 kg)
• 6 su bardağı un (yaklaşık 1 kg)
• 1 paket kabartma tozu (15 g)
• 1 paket vanilin (15 g)
• Not: Bu miktar yaklaşık 6 büyük dikdörtgen pandispanya için uygundur. Daha fazla katman istiyorsanız malzemeleri artırabilirsiniz.
• Krema Malzemeleri (Pastacı Kreması)
• 12 litre süt
• 30 yemek kaşığı un (300 g)
• 30 yemek kaşığı toz şeker (450 g)
• 15 yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. 1.Pandispanya Hazırlığı:
2. Yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın.
3. Karışımı yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsilerine dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
4. 2.Krema Hazırlığı:
5. Tüm krema malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
6. 3.Pastanın Birleştirilmesi:
7. Pandispanyaları kat kat krema sürerek birleştirin. İsterseniz her kata ince dilimlenmiş meyveler koyabilirsiniz.
8. Pastanın dışını kremayla kaplayın ve dilediğiniz şekilde süsleyin.
9. 4.Soğutma:
10. Pasta hazırlandıktan sonra buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
11. Bu miktarlar genel bir hesaplamadır. Pasta dilimlerinin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Özel detaylar için sorularınızı iletebilirsiniz!