Fırında baharatlı hamsi

Name: Fırında baharatlı hamsi
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gram temizlenmiş hamsi fileto; 60 ml zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber; 1 yemek kaşığı kekik; 2 diş sarımsak (ince doğranmış); Tuz, taze çekilmiş karabiber; Servis için:; 1 adet limon suyu; Kızarmış ekmek

Fırında baharatlı hamsi, hafif ve sağlıklı bir deniz ürünü tarifi arayanlar için harika bir seçenek. Kızartmaya alternatif olarak fırında pişirildiği için daha az yağ içerir ve lezzetinden hiçbir şey kaybetmez. Baharatlarla harmanlanmış bu hamsiler, kısa sürede pişerek sofranıza lezzet katar. Yanında kızarmış ekmek ve limon suyu ile servis edildiğinde tam anlamıyla mükemmel bir öğün olur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 5 dk

Malzemeler

4 kişilik
700 gram temizlenmiş hamsi fileto
60 ml zeytinyağı
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
1 yemek kaşığı kekik
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
Tuz, taze çekilmiş karabiber
Servis için:
1 adet limon suyu
Kızarmış ekmek

Hazırlanışı

Hamsileri güzelce temizleyip tuzlayarak bir saat kadar bekletin. Bu işlem balığın daha lezzetli olmasını sağlar.
Fırını 220°C’ye önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamsi filetolarını tek sıra halinde dizin.
Zeytinyağını bir kaba alın ve içine tatlı kırmızı biber, kekik, ince doğranmış sarımsak, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı hamsi filetolarının üzerine gezdirin ve iyice harmanlayın.
Önceden ısıtılmış fırında, hamsi filetolarının büyüklüğüne bağlı olarak 4-6 dakika pişirin. Balıklar hafif kızarıp üzeri kurumadan fırından çıkarın.
Servis ederken üzerine taze sıkılmış limon suyu gezdirin ve yanında kızarmış ekmek ile sıcak olarak sunun.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 250-280 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Hamsi tava

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan hamsi tava, çıtır çıtır dokusu ve lezzetiyle balık severlerin favorisi olmaya devam ediyor. Pratik yapımı sayes...

Fırında sebzeli hamsi

Fırında sebzeli hamsi, hem hafifliği hem de besleyiciliğiyle balık severlerin favorisi olmaya aday bir yemektir. Hamsinin yoğun lezzeti, patates, doma...

Kağıtta hamsi

Kağıtta hamsi, balığın doğal aromalarını koruyarak pişmesini sağlayan sağlıklı ve lezzetli bir yöntemdir. Defne yaprağı ve limonun muhteşem uyumu, bal...

Mısır Unlu Hamsi Kızartması

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Mısır Unlu Hamsi Kızartması, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle sofraların baş tacıdır. Dışı ...

Hamsi Buğulama

Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir kabın içine yeterince tuz, karabiber, ince kıyılmış...

Hamsi tava

Hamsi Tava, Karadeniz'in mükemmel lezzetlerinden biridir. Cazibesi, taptaze hamsilerin altın sarısı renginde kızartılmasıyla başlayan bu lezzet, yanın...

Hamsi kuşu

Hamsilerin kılçıklarını çıkardıktan sonra hafif tuzlayın.3-4 tanesini kuyrukları bir araya gelecek şekilde tutup avucunuzun içinde sıkın. Hamsileri ...

Hamsi tava turta

1 Kg [[hamsi balığı]] 1 Demet [[maydanoz]] 1 Demet [[taze soğan]] 1 Çay kaşığı karabiber Yeteri kadar tuz 1 Çay kaşığı kekik 2 Çay kaşığı [[suma...

Fırında cipsli tavuk bagetler

Tavuk bagetlerimizi öncelikle bir tabak içerisinde una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayın. Cipslerimizi rondadan isteğe göre baharatda ilav...

Hamsi omleti

Hamsileri ayıklayıp, yıkayın, suyunu süzün. Suyu süzülen hamsilerin kılçıklarını çıkarın. Diğer bir kaba havucu rendeleyin. Soğanları ince kıyın, m...