Ayva dolması tereyağlı

Name: Ayva dolması tereyağlı
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet büyük ayva; 700 gr. kıyma; 200 gr. çam fıstığı; ½ bardak zeytinyağı; 100 gr. taze tereyağı, eritilmiş; 2 büyük soğan, ince doğranmış; 1 adet kırmızı biber ince doğranmış; 1 adet yeşil biber ince doğranmış; 2 büyük olgun domates, rendelenmiş; 2-3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz; 1 tatlı kaşığı tarçın; Tuz, taze çekilmiş karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
6 adet büyük ayva
700 gr. kıyma
200 gr. çam fıstığı
½ bardak zeytinyağı
100 gr. taze tereyağı, eritilmiş
2 büyük soğan, ince doğranmış
1 adet kırmızı biber ince doğranmış
1 adet yeşil biber ince doğranmış
2 büyük olgun domates, rendelenmiş
2-3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz, taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

Ayvaları yıkayın ve hafifçe yumuşayana kadar kaynatın. Süzün ve soyun. Üstünü bir kapakla kesin ve bir çay kaşığı ile boşaltın (domateslerde yaptığınız gibi).
Çukurları temizleyerek çıkardığınız ayva içini kıyın.
Soğanları yağda sote edin daha sonra çam fıstıklarını hafif döndürün.
Ardından kıymayı ilave edip 5 dakika soteleyin.
Sonra domates,kırmızı biber, yeşil biber, baharat,tarçın katarak pişirin.Ateşin altını kapatın.
En son ince kıydığınız ayva içlerini de ilave edin.Fırını 175ºC'ye ısıtın.
Ayvaların içini ve dışını tereyağ ile yağlayıp harcı doldurun.
Fırın kabına dizdiğiniz ayvaların üstünü kapağı ile kapatın.Üzerine bir iki bardak su gezdirin.Fırında iken gerekir ise tekrar sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Ayvaları sıcakken maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

Kaymaklı Ayva Tatlısı

Kaymaklı Ayva Tatlısı, hem hafif hem de şık sunumuyla özel davetlerin gözde tatlılarından biridir. Ayvanın doğal aroması, lohusa şekeriyle birleşerek ...

Ayva reçeli

Ayvalarımızı küp küp doğrayalım. 2 kilo ayvayı 2 bardak su ile çekirdeklerinide katarak kaynatıp hafif yumuşayınca 2 kilo şekerini katalım. Kaynarken...

Ayva Çekirdeği Bebek Çayı

Ayvanın çekirdek yuvasını çıkarın. Ihlamuru ve karanfili yıkayın. Bir cezveye ayvayı, ıhlamuru, karanfili ve ssuyu koyup bir taşım kaynayın. Ihlamurun...

Üzümlü ayva tatlısı

Ayvaları soyun ve dilimleyin.Tencereye dizin.Şeker ve üzümleri ilave edip karanfilleri de katın.Su ekleyip pişirin.İnmeye yakın üzerine tereyağını ekl...

Zeytinyağlı Ayva

Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun. İstediğiniz şekilde doğrayıp limonlu suyun içine bekletin ki kararmasın. Tencerede çok ufak doğranmış soğan ve tav...

Tarçınlı Ayva Tatlısı

Ayvaları soyup ortadan bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz İçlerini oyuyoruz yarım saat limonlu suda bekletiyoruz Daha sonra tencenin alti...

Kaymaklı ayva tatlısı

Kaymaklı ayva tatlısı, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan geleneksel ve şık bir tatlıdır. Ayvaların fırında yavaş yavaş pişerek yumuşaması, içine işl...

Kaymaklı ayva tatlısı

Kaymaklı ayva tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve zarif tatlılarından biridir. Hafif ve doğal meyve lezzetini rafine bir sunumla buluşturan bu tatl...

Ayva tatlısı

Ayvaların kabuğu soyularak ikiye bölünür ve içleri temizlenir.su dolu bir tencereye alınarak 10 dk kadar kaynatılır.ayrı bir tencereye 1 litre su, şek...

Bademli ayva kompostosu

Bademli ayva kompostosu, hafif tatlı lezzeti ve doğal aromasıyla sofralara ferahlık katan geleneksel bir içecek. Özellikle kış aylarında taze ayvaları...