Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy kırmızı kapya biber (doğranmış)
• 1 salatalık (doğranmış)
• 2-3 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 1 tutam maydanoz veya dereotu
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

1. Şehriyeyi Haşlayın
2. Bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın.
3. Kaynayan suya 1 su bardağı arpa şehriye ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika haşlayın.
4. Haşlanan şehriyeleri süzüp soğuk sudan geçirin, süzülmesi için bir kenara alın.
5. Sebzeleri Hazırlayın:
6. Kapya biber, salatalık ve taze soğanı doğrayın.
7. Maydanoz veya dereotunu ince ince kıyın.
8. Salatayı Karıştırın:
9. Geniş bir kaba haşlanmış ve soğutulmuş şehriyeyi alın.
10. Üzerine doğradığınız sebzeleri ve yeşillikleri ekleyin.
11. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
12. Servis Yapın:
13. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve salatayı servis tabağına alın.
14. Hemen servis yapabilir veya buzdolabında biraz bekleterek soğuk tüketebilirsiniz.
15. İpucu:
16. Salataya mısır, zeytin veya beyaz peynir ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri