Kestaneli baklava

Name: Kestaneli baklava
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 10-12
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 10 Kişilik baklava hamuru; 10 Kişilik şurup; 200 Gram tereyağı; 1 Çay bardağı antepfıstığı (dövülmüş); İç malzeme için:; 200 Gram kestane

Klasik baklavaya kestanenin yoğun aroması ve kıvamıyla yepyeni bir soluk getiren kestaneli baklava, hem geleneksel hem de yenilikçi bir tatlı alternatifi sunuyor. Kat kat ince yufkaların arasında gizlenen kestane püresi, her lokmada farklı bir keyif yaşatıyor. Şerbetle buluştuğunda ağızda dağılan dokusu, özel günlerin ve misafir sofralarının yıldızı olmasını sağlıyor. Üzeri antepfıstığı ile taçlandırılan bu tarif, tatlı severler için vazgeçilmez bir deneyim sunuyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 45 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

10-12 kişilik
10 Kişilik baklava hamuru
10 Kişilik şurup
200 Gram tereyağı
1 Çay bardağı antepfıstığı (dövülmüş)
İç malzeme için:
200 Gram kestane

Hazırlanışı

Baklava hamurunu hazırlayıp 12 adet ince yufka açın. Yufkaları kare şeklinde keserek her bir kenarı yaklaşık 8 cm olacak şekilde parçalara ayırın. Bu parçalar, baklavanın katmanları için kullanılacaktır.
Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun, ardından ezerek iri taneli bir kestane püresi elde edin. İsteğe göre hafif şekerle tatlandırabilirsiniz, fakat şerbetle birleşeceği için bu genellikle gerekmez.
Hazırladığınız yufkalardan 5 tanesini üst üste yerleştirin. Ortasına bir miktar kestane püresi koyun. Daha sonra 4 tane kare yufkayı bu karışımın üzerine kapatın. Kenarlarını büzerek alt kısmı kapatacak şekilde toparlayın. Büzülen kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Bu işlemi tüm yufkalar ve kestane püresi bitene kadar tekrarlayın. Ardından tereyağını eritip kızdırın ve baklavaların üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak baklavaların üzerine sıcak şerbeti dökün ve en az 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Servis etmeden önce üzerlerine dövülmüş antepfıstığı serpin. Böylece tatlı hem görünüm hem de lezzet açısından zenginleşecektir.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 320 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Süper Kestaneli Baklava (Baklava yufkasıyla)

Kış gecelerinin unutulmaz tadı Kestane , baklavalarınızında vazgeçilmezi olucak.Hazır baklavalı kolay versiyon ile hızlı bir şekilde pişireceksiniz....

Baklava Yufkasından Elmalı Rulo (Elmalı strudel)

Tarif orjinal Alman mutfağına aittir.Hazır baklava yufkasından yapılan Elmalı strudel çay saatlerinizin için vazgeçilmez olacak....

Kuru Baklava

Şerbetli tatlılara alternatif arayanlar için Kuru Baklava, hem hafifliği hem de pratik yapımı ile öne çıkıyor. İncecik baklava yufkası, tahinin eşsiz ...

Havuçlu baklava

Havuçlu baklava, geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş katarak, baklava hamurunun çıtır dokusunu ve havucun doğal tatlılığını mükemmel şekilde birle...

Çikolatalı cevizli pratik baklava

7-8 dakika tencerede şurubu kaynatın. Bir kapta ceviz, çikolata, tarçın ve bisküviyi karıştırın. Tereyağını eritin.İlk baklava yufkasına tereyağın...

Muhallebili Üçgen baklava (Hazır yufka)

Muhallebili üçgen baklava, çıtır baklava yufkasının arasında yumuşacık muhallebiyle birleşerek enfes bir tat sunuyor. Hafif tatlı sevenler için mükemm...

Kestaneli pilav

Pirinçleri yıkayıp sıcak suda 45 dakika bekletin. 2 yemek kaşığı tereyağını teflon tencereye koyun. Yağ eriyince pirinçlerin suyunu süzüp tencerey...

Kestaneli yılbaşı hindisi

Hindiyi tavuk gibi teemizleyip yıkadıktan sonra alazlayarak tüylerini yemizleyip yıkayın.Ayaklarını birbiri ile bağlayın. Bir tencerenin yarısına k...