Harput köftesi

Name: Harput köftesi
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg dana kıyma; 1/2 demet maydanoz; Orta boy soğan; Pul biber; Tuz; 1 Kaşık biber ve domates salçası; 1/2 çiğ köftelik bulgur; İşkenbesi için; 1/2 yarım paket margarin; Bir kaşık kara biber ve domates salçası; Bir buçuk litre su

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 kg dana kıyma
1/2 demet maydanoz
Orta boy soğan
Pul biber
Tuz
1 Kaşık biber ve domates salçası
1/2 çiğ köftelik bulgur
İşkenbesi için
1/2 yarım paket margarin
Bir kaşık kara biber ve domates salçası
Bir buçuk litre su

Hazırlanışı

Bütün malzemeyi bir derin kabın içerisinde karıştırıp çiğ köftelik bulguru ilave ederek iyice yoğurun.Dağılmayacak bir kıvama gelinceye kadar yoğrulduktan sonra bir küp şeker büyüklüğünde ufak ufak dökün.Avuç ortasında yuvarlayarak tekerlek şekli verin.İşkenbesi için başka tencerede margarini erittikten sonra iki kaşık salçası ilave edip kavurun.Sonra bir buçuk litre suyu ilave edin.Su kaynayınca yaptığımız köfteleri ilave edip pişirmeye bırakın.15-20 dk. piştikten sonra servis yapın.
Bize bu tarifi yollayan ziyaretçimize teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Nefis Fellah köftesi (Bulgur köftesi)

Fellah köftesi için bir büyük kase içine 1 bardak kısırlık bulgur ile 1 bardak ılık suyu koyup bir kapak ile kapatıp bir süre bekletin. Bulgur suy...

Tire köftesi

İlk olarak tire köftesini hazırlayın.Bunun için 350 gr.dana döş ve 400 grdana kolu iki sefer makinadan geçirin.Köfteyi 1 gece buzdolabında bekletin.2....

Pırasa Köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten geçire...

Pırasa köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten ge...

Pırasa köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten ge...

Pırasa köftesi

Pırasa köftesi, sebzelerin sağlıklı ve doyurucu lezzetini sofralara taşıyan hafif bir tarif. Pırasanın yumuşak dokusu, kıyma ve baharatlarla birleşere...

Ekmek Köftesi

Ekmekleri ufalayıp, kaşar peyniri ve beyaz peyniri koyup, yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp içine koyuyoruz. İsteğe göre karabiber ve...

Balık Köftesi

1. Temizlenmiş balık ve bir soğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır. 2.Balık sudan alınarak etleri ayrılır. Buna ıslatılmış, ...