Pırasa köftesi

Name: Pırasa köftesi
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg pırasa; Yarım kg kıyma; 2 dilim bayat ekmek içi; 1 yumurta; Tuz ve karabiber

Pırasa köftesi, sebzelerin sağlıklı ve doyurucu lezzetini sofralara taşıyan hafif bir tarif. Pırasanın yumuşak dokusu, kıyma ve baharatlarla birleşerek hem pratik hem de besleyici bir yemek oluşturuyor. Özellikle sebze sevmeyen çocuklar için pırasayı sevdirmenin en lezzetli yollarından biri!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kg pırasa
Yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Pırasayı Hazırlama
Pırasaları ince ince doğrayarak bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip haşlayın. Haşlanan pırasaların suyunu süzerek fazla suyunun tamamen çıktığından emin olun.
Harcı Hazırlama
Kıymayı bir tavada kendi yağı ile kavurun. Kavrulan kıymayı haşlanmış pırasalarla birlikte bir mutfak robotundan veya bir presten geçirin.
Karışıma ekmek içini, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun. Köfte kıvamına gelene kadar tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Dinlendirme
Hazırladığınız köfte hamurunun üzerini streç filmle kapatın ve bir gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Şekil Verme ve Pişirme
Dinlenen köfte harcından parçalar alarak elinizle köfte şekli verin. Köfteleri önce çırpılmış yumurta akına bulayın ve ardından kızgın yağda her iki tarafını da güzelce kızartın.
Servis
Pırasa köftelerini sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanına kızarmış patates ve biber ekleyerek hem lezzetli hem de doyurucu bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pırasa Köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten geçire...

Pırasa köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten ge...

Pırasa köftesi

Pırasayı ince ince kıyarak haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu iyice süzelim. Kıymayı kendi yağı ile kavuralım ve pırasa ile birlikte presten ge...

Pırasa köftesi

Pırasa köftesi, sebze ve etin enfes birleşimiyle lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunar. Pırasanın hafifliği ve kıymanın doyuruculuğu sayesinde hem...

Fırında Pırasa

Yumurtalar bir kabın içinde iyice çırpıldıktan sonra, içine süt ve tuz ilave edilir. Bulamaç haline gelene kadar da, bu karışıma mısır unu ilave edili...

Fırında Pırasa

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Pırasaları temizleyip, dilimleyin. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibini kaplayacak kadar, yaklaşık...

Kıymalı Pırasa

Kıyma yağla kavrulur, soğanlar içine atılır ve hafifçe çevrilir. Temizlenip, küçük doğranmış havuçlarla, pırasalar bu karışıma eklenir. Sebzeleri örte...

Pırasa çorbası

Pırasaları 4-5 cm uzunluğunda doğrayın.Patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.Tereyağını tencerede eritin.Sebzeleri ekleyip 2-3 dakika soteley...

Zeytinyağlı pırasa

Pırasaların başlarını kesin ve üst kabuklarını çıkarın, kalın parçalar halinde enine doğrayın. Bir tencereye yerleştirin. Havuçları yıkayın, kabukları...

Zeytinyağlı Pırasa

Temizlenmiş pırasaları doğralayalım. Ben verevine doğruyorum. Havuçları yuvarlak dilimleyelim. Tencereye sıvıyağı alıp, küp doğranmış soğanı ve diliml...