Önce soğanlarımızı ve sivri biberimizi ince ince doğruyoruz.Doğradığımız soğan ve biberleri,orta ateşte sıvı yağımızla beraber pembeleşinceye kadar ka...
Barbunyayı haşlayın ve robottan geçirin. Barbunyayı, bayat ekmek içini, sarımsağı, et suyu veya tavuk suyunu, tuz ve karabiberle ovarak karıştırın. ...
Sıvı yağ içine doğranan soğanlar pembeleşince, rendelediğiniz havuçlar ve baharatlar, bu karışıma katılarak sotelenir. Hazırladığınız sarımsaklı y...
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp sapın yanındaki yeşil yapraklarını keselim. Tuzlu su içerisinde yarım saat tutarak acısını alalım. Sonra havlu kağı...
Tüm malzemeyi kabın içine koyuyoruz. tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelinceye denk yoğurun,daha sonra küçük kalıplarla şekillendirip üzerine yumu...
Tüm mazlemeleri doğrayıp üzerine mayonez, tuz, karabiber, nohut veya mısırı ilave edin. Haşlanmış malzemeleri sıcak dogramayın. Patatesi ezmeden doğra...
Yağı, salçayı, soğanı kavurup tavukları küp küp doğrayıp içine koyun. Tuz ve pul biber ekleyin. 1 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. T...
Tepsinizi yağladıktan sonra ayıklayıp yıkadığınız hamsileri düzgün bir şekilde dizin. İnce doğranmış soğanı yıkanmış pirince ilave edin. Maydanoz, bah...
Kıyma iki defa kuyrukla beraber makineden geçirilir.İçine bir gece önceden ıslattığınız bulgur ince kıyılmış soğan yumurta sarısı tuzu ve biberleri ko...
Patatesleri soyup küp şeker büyüklüğünde doğrayalım. Bütün malzemeleri çukur bir kapta karıştıralım. Daha sonra aldığı kadar un ilave edelim. ...
lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın.Üzerine çok az tuz serperek ovun. Peyniri ezip ıspanaklara ilave ederek harç yapın. Yumurta ve sıvı yağı boza ...
Tavukları soteliyoruz ve soğanı ekleyip kavuruyoruz.Biberler ile havuçu da ilave ediyoruz. Ardından mantarları orta ateşte pişiyoruz.Bu arada krep...
Borcamı sıvıyağla yağlayıp hazır ekmek hamurunu elimizle borcamın içine yayalım. Hamurun üzerine, rondoda püre haline getirdiğimiz domatesleri sürelim...
Yumurtaları bir kapta çırpın tuzu karabiberi ve kırmızıbiberi de isteğinize göre ekleyin, karıştırın, tavuk göğüslerini önce yumurtaya sonra galeta un...
Hamuru sıcak su ile yoğurun.Ele yapışmasın fakat hafif yumuşak bir hamur olsun.İç malzemesini hazırlayana kadar hamur dinlensin. Hamuru 12 parçaya...
Nathalie Dupree: Güney Mutfağının İkonu ve Ev Yemeklerinin Savunucusu Nathalie Dupree, Amerikalı ünlü bir şef, yemek yazarı ve televizyon kişiliği olarak tanınır. Güney Amerika mutfağının savunucus
Amerika'daki en pahalı restoranlar arasında şu anda öne çıkanlar şunlardır: Atelier Crenn (San Francisco) – San Francisco'nun ünlü restoranlarından biri olan Atelier Crenn, sanatla harmanlanmış yem
New York’ta yaşayan Türkler, memleket özlemini gidermek ve alıştıkları tatları bulabilmek için genellikle Türk marketlerini tercih ediyor. Bu marketler, Türkiye’den getirilen veya yerel üreticilerden
Amerika’da birçok ünlü Türk restoranı, geleneksel lezzetleri ve otantik atmosferleriyle dikkat çekiyor. İşte en bilinenlerinden bazıları: Sip Sak (New York City) – Geleneksel Türk mutfağını sunan b
Aralıklı Oruç: Sağlık Üzerindeki Etkileri ve Uygulama Yöntemleri Aralıklı oruç (Intermittent Fasting - IF), son yıllarda popülerleşen ve sağlığı iyileştirmeyi amaçlayan bir beslenme yöntemi olarak
Tire Süt Kooperatifi, İzmir'in Tire ilçesinde faaliyet gösteren önemli bir süt kooperatifidir ve Türkiye'nin en büyük süt kooperatiflerinden biri olarak bilinir. Kooperatifin ana hedeflerinden biri, A
Bursa Kebabı, Türk mutfağının en meşhur ve lezzetli kebaplarından biridir. Bursa'nın simgelerinden biri haline gelmiş olan bu kebap, yavaş pişirilmiş kuzu etinden yapılır ve özel baharatlar eşliğinde
Ramazan ayında, özellikle İslam kültürü ve geleneği ile özdeşleşmiş şehirler, dini atmosferi ve tarihi dokuları ile ziyaretçilere özel bir deneyim sunar. İşte Ramazan ayında en çok ziyaret edilmesi ge
Cezerye, özellikle Ramazan ayında tatlı sofralarının vazgeçilmezi olan, nefis bir tatlıdır. Hemen hemen her evde yapılan bu tatlı, hem besleyici hem de enerji verici özelliğiyle iftar sofralarına çok