Malzemeler

• 1 kg hamsi (ayıklanmış)
• 400 gram pirinç
• 2 orta boy soğan
• Kuş üzümü
• Dolmalık fıstık
• Maydanoz
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı su

Yapılışı

1. Tepsinizi yağladıktan sonra ayıklayıp yıkadığınız hamsileri düzgün bir şekilde dizin. İnce doğranmış soğanı yıkanmış pirince ilave edin. Maydanoz, baharat, üzüm ve fıstığı da katın. Bir miktar hamsiyi bölerek bu karışıma ilave edin. Birbirine iyice kanştırıp tuzunu da atarak hamsilerin üzerine döşeyin. Açık yer kalmayınca, sıvı yağ ve tereyağını ilave edin. Suyunu da koyup kısık ateşte pişirin.

Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  arzu

  BU TARİFİN DOĞRUSUNU BİLEN YOKMU..?

• Ağustos 15 2010

  

  ordulu sevgi

  hamsili pilav olmmış hamsili pilav öle değil böle ypılır önce hamsiler kılıklarından ayıklnır ve tuzlnır.soğnla maydanoz kavrulur.bahratlar konulur.sonrda pirinç knur gibi biraz kavrlur sonra sıcak suyla demlenir.tavaya döşnmiş hamsiye iç konur

• Ağustos 15 2010

  

  sevgi

  hamsili pilav olmamış

• Ağustos 15 2010

  

  ekber

  olmamış dandik

• Ağustos 15 2010

  

  münevver

  arkadaşım rizeli annesi hamsi pilavına bolca taze soğan ve pırasanın yapraklarını sıvı yağda pişirip baharatlarını koyuyordu pilavı sade pişirip daha sonra birbirine karıştırıyordu ve fırında yapıyordu enfes bir tat

• Ağustos 15 2010

  

  heysem

  ne biçim tarif yapmışsınız? dediklerinizden hiçbir şey anlaşılmıyor?
• Geri 1 İleri