Hamsili pilav

Name: Hamsili pilav
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg hamsi; 3 su bardağı pirinç; 2 çorba kaşığı dolamlık fıstık; 1 kuru soğan; 2 çorba kaşığı tereyağ; 2 çorba kaşığı sıvıyağ; 1 tutam maydanoz ve dereotu; Karabiber; Kırmızı biber; Pulbiber; 4 su bardağı sıcak su; 5 adet patates; 4 adet havuç; Kızatmak için; Sıvıyağ

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 kg hamsi
3 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı dolamlık fıstık
1 kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tutam maydanoz ve dereotu
Karabiber
Kırmızı biber
Pulbiber
4 su bardağı sıcak su
5 adet patates
4 adet havuç
Kızatmak için
Sıvıyağ

Hazırlanışı

Bir pilav tenceresinde öncelikle fıstıkları tereyağ ve sıvıyağ ile soteliyoruz.Sonra yemeklik doğranmış soğanları ilave ediyoruz.Onlarıda pembeleştirip yarım saat suda beklettiğimiz pirinçleri de kavuruyoruz.
Tuzunu ilave edip sıcak su ile pişiriyoruz.
Hamsilerin kılçıklarını çıkarıp temizleyip yapışmaz bir fırın tepsisi içerisine döşüyoruz.Bir kısmınıda üstü için ayırıyoruz.
Patatesler ve havuçlarımızı küp küp kesip kızartıyoruz.Pilavın içine baharatlar ve kıyılmış dereotu ve maydanozu karıştırıyoruz.
Hamsilerin üzerine pilavın yarısını dolduruyoruz.Kızarttığımız patates ve havuçları döküyoruz.En son kalan pilavı kapatıp üzerinede gene hamsileri diziyoruz.
Fırında 200 derece hamsiler pişene dek tutuyoruz.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Hamsili Pilav

Tepsinizi yağladıktan sonra ayıklayıp yıkadığınız hamsileri düzgün bir şekilde dizin. İnce doğranmış soğanı yıkanmış pirince ilave edin. Maydanoz, bah...

Hamsili Pilav

Tencereye sıvıyağ ve şehriyeyi alıyoruz ve şehriyelerimiz pembeleşene kadar kavuruyoruz Daha sonra tereyağını ilave edip eritiyoruz ve yıkanmış pi...

Hamsili Pilav

Ayıklanmış hamsilerin orta kılçıklarını çıkartın. Bol suda iyice yıkayıp süzgeçle fazla suyun süzülmesini sağlayın. Pilav tenceresine zeytinyağını ...

Hamsili kağıt kebabı

yağlı kağıdın üzerine dilim dilim doğranan domatesler,defne yaprağı ve kıyılan maydonozlar üst üste konur.Biraz tuz serpilir ve en üstüne tekrar domat...

Hamsili Mısır Ekmeği

Hamsilerimizi kılçıklarından ayırıp temizliyoruz Derin bir kaba ince kıydığımız pırasaları alıp üzerine mısır unu koyuyoruz Göz kararı kaynar ...

Tavuklu pilav

Azerbaycana ozel...

Pazılı pilav

Pazılar yıkanarak ince kıyılır.aynı kaba ince kıyılmış soğan ,yıkanmış pirinç , yağ tuz ve sumak konur ve karıştırılır. Karışım bir tencereye bastı...

Pilav

Pirinci yarım saat önceden kaynar suda bekletin.Tencereye yağı koyup eritip soğanı doğrayın.Soğanlar sararınca pirinci koyup tuzu ilave edin. 3 bar...

Diyarbakır Duvaklı pilav

Kültürel mirasımızdan düğünlerde duvak atma törenlerinde mutlaka yapılan çok lezzetli bi pilavdır.İki aşamalıdır bir pilav kısmı ikinci aşama ise duva...