AirFryer ile Karnabahar Kanatları

Sağlıklı ve hafif versiyon ile karnabahar normal kızartmaya göre çok daha az yağ içerir. Vegan & Glutensiz seçenek ile vegan olarak da yapılabilir, badem unu veya glutensiz galeta unu kullanabilirsiniz. Pratik ve lezzetli olduğu için hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak idealdir. Bu tarif çıtırlığı ve buffalo sosunun baharatlı lezzetiyle favoriniz haline gelicektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 küçük-orta boy karnabahar (yaklaşık 3-4 su bardağı çiçek)
1 su bardağı badem unu (veya galeta unu)
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı sarımsak tozu
Zeytinyağı veya avokado yağı spreyi
½ su bardağı buffalo sosu
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (vegan versiyon da hindistancevizi yağı)
Servis için
Doğranmış maydanoz, limon dilimleri ve sevdiğiniz dip sos (ranch veya yoğurt bazlı sos önerilir)

Hazırlanışı

Air fryer’ı 190°C’ye önceden ısıtın.
Karnabaharı çiçeklere ayırın ve eşit boyutta kesmeye özen gösterin.
Bir kapta yumurtayı çırpın (vegan versiyon için aquafaba kullanın).
Ayrı bir kapta badem unu, tuz, sarımsak tozu, soğan tozu, İtalyan baharat karışımı ve füme toz biberi karıştırın.
Karnabahar çiçeklerini önce yumurtaya, ardından kuru karışıma bulayın.
Kaplanmış çiçekleri air fryer sepetine tek sıra halinde dizin, üst üste gelmemesine dikkat edin.
Hafifçe yağ spreyi sıkın ve 10-12 dakika pişirin. Yarı sürede ters çevirerek her iki tarafın eşit kızarmasını sağlayın.
Bu arada buffalo sosu ile eritilmiş tereyağını bir kapta karıştırın.
Pişen karnabaharları bir kaseye alıp üzerine hazırladığınız sosu dökün ve iyice karıştırın.
Tekrar air fryer’a koyup 3-4 dakika daha pişirin ki sos iyice yapışsın ve karamelize olsun.
Servis tabağına alıp doğranmış maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyin. Dip sos eşliğinde sıcak servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Ballı tavuk kanatları

Tavuk kanatlarını yıkayıpdurulayın. Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Şeker ve portakal suyu ve kabuğu rendesi, limon suyunu, ketçap ve ...

Karnabahar kızartması

Karnabahar tuzlu suda yumuşayana kadar (10 dakika) haşlanır. Daha sonra çiçek çiçek ayrılır. Bir kasede yumurta, un ve tuzu boza kıvamına gelinceye ka...

Pratik karnabahar fırında

Fırında karnabahar, hem sağlıklı hem de pratik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu tarif, özellik...

Karnabahar graten

Tuzlu suda veya buhar ile karnıbaharı haşlayın. Peyniri rendeleyin. Fırın kabınız biraz ısıtıp tereyağı ile yağlayın.Üzerine ekmek kırıntısı vey...

Karnabahar nuggets

Karnabaharı parçalara bölüp yıkayıp 10 dk. tuzlu suda haşlayın.Sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın. Bir kapta yumurtalar ve tuzu çırpın. Karnaba...

Karnabahar köftesi

Karnabahar yapraklarından ayıklanır, sapından kesilir. Sade çiçek kısmı kalır. Hafif tuzlu suda haşlanır. Hamur gibi yumuşak hale getirilir. Sudan...

Karnabahar kızartması

Karnabaharı beyaz köpükler çıkıncaya kadar haşlayın. Köpükler çıkınca kevgirle karnabaharları alın ve soğuk suya atın. Biraz durduktan sonra süzün. ...

Kızarmış karnabahar

Sebzelerin içinde en sağlıklı gıdalar arasında olsa da yemek severler tarafından göz ardı edilmektedir. Karbaharı lezzetli hale getirmek için kavur...

Tahinli Karnabahar

Karnabaharın sapını ve yan yapraklarını kesip, yıkayın. Çiçeklerini ayırın. Tuzlu kaynar suda 10 dakika haşlayın. Süzüp bir kenara alın. Şimdi tah...

Nefis karnabahar kızartma yemeği

Karnabaharımızı güzelce yıkayıp bir bıçak yardımı ile yapraklarını temizleyip çiçeklerine ayıralım.Fazla iri olan çiçekleri sapından ikiye keserek küç...