Avcı böreği

Name: Avcı böreği
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yufka; 50 gr. dana kıyma; 1 adet yumurta; 2 kaşık galeta unu; 2 çorba kaşığı rendelenmiş kırmızı lahana; 2 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz lahana; 2 adet rendelenmiş havuç; 1 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri; Yarım kuru soğan; 1 kaşık Antepfıstığı; 2 adet dolmalık çam fıstık; 1 kaşık ceviz; 1 kaşık mayonez; 1 çay kaşığı muskat; Karabiber; Tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 adet yufka
50 gr. dana kıyma
1 adet yumurta
2 kaşık galeta unu
2 çorba kaşığı rendelenmiş kırmızı lahana
2 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz lahana
2 adet rendelenmiş havuç
1 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım kuru soğan
1 kaşık Antepfıstığı
2 adet dolmalık çam fıstık
1 kaşık ceviz
1 kaşık mayonez
1 çay kaşığı muskat
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Lahanalar ince ince kıyılır. Sırasıyla kıyma, soğan, kırmızı lahana, beyaz lahana ve havuç kavrulur.
Ardından ceviz ve fıstıklar ilave edilir. Soğuyunca içine kaşar peyniri ve maydanoz ilave edilerek iç harcı hazırlanır. Daha sonra bir yufka dörde bölünür ve içerisine hazırlanan harçtan konarak yuvarlak biçimde sarılır.
Çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulanıp pane edildikten sonra kızgın yağda kızartılarak servise sunulur.

Benzer Yemek Tarifleri

Avcı Usulü Tavuk

Zengin malzemeleri ve doyurucu lezzetiyle öne çıkan avcı usulü tavuk, sofralarınıza şıklık katacak harika bir yemektir. Arpacık soğan, mantar ve kekik...

Sigara böreği

Yufkayı tezgaha açıyoruz ve 8 parçaya kesiyoruz (pizza gibi). 3 gen şekil alıyor. Kestiğiniz parçaları alıp maydonozla karıştırdığınız peyniri koyu...

Muska Böreği

Bir kaseye yumurtaları kıralım, üzerine bir çay bardağı süt, 4 kaşık erimiş yağ koyup iyice karıştırıralım. Yufkaları geniş bir yere serelim, üzerine ...

Sigara Böreği

Maydanozu ince ince kıyın. Peynire katıp çatalla ezin.Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Her parçayı 5 eşit dikdörtgen parçaya bölün. Uç kısımlarına ...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...

Çıtır Sigara Böreği

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...

Kolay Su Böreği

Süt, yumurta, yağ ve tuz birkapta karıştırılır. Borcam tencerenin içine 1 yufka yerleştirilir.1 karışım 1 lor ve diğer kalan 2 yufka parçalar halind...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...