Avcı Usulü Tavuk

Name: Avcı Usulü Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet piliç (4 parçaya ayrılmış); 20 adet arpacık soğan; 4 diş sarımsak; 80 gram margarin; 7 adet orta boy mantar; 2 adet orta boy domates (kabuğu soyulmuş); Kekik; Tuz; Su

Zengin malzemeleri ve doyurucu lezzetiyle öne çıkan avcı usulü tavuk, sofralarınıza şıklık katacak harika bir yemektir. Arpacık soğan, mantar ve kekikle harmanlanan bu özel tarif, yanında sunulan erişteyle tam bir lezzet şöleni sunar. Hem davet sofralarına hem de özel akşam yemeklerine yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 adet piliç (4 parçaya ayrılmış)
20 adet arpacık soğan
4 diş sarımsak
80 gram margarin
7 adet orta boy mantar
2 adet orta boy domates (kabuğu soyulmuş)
Kekik
Tuz
Su

Hazırlanışı

Bir tavada margarinin yarısını eriterek başlayın. Tavuk etlerini tavaya alarak her iki tarafını 3-5 dakika kadar kızartın. Etlerin her iki yüzü de güzelce kızardıktan sonra, kabuğu soyulmuş arpacık soğanları, doğranmış sarımsakları ve iri parçalar halinde doğranmış mantarları ekleyin. Bu karışımı 3-4 dakika daha soteleyin.
Ardından, kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz ve kekik serpiştirerek tatlandırın. Karışımın üzerine bir miktar su ekleyin ve orta ateşte yemeğin tüm malzemeleriyle harmanlanarak pişmesine izin verin. Tavuklar yumuşayıncaya ve sos kıvam alana kadar pişirme işlemini sürdürün.
Ocaktan almadan önce lezzetlerin tamamen birbirine geçtiğinden emin olun. Yemeği servis ederken yanına erişte ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fas Usulü İrmik

30 gr. tereyağını tencereye koyun, eriyince tavukları ekleyip soteleyin. Zerdeçal ve tuz ile tatlandırın. Kalan tereyağını tencereye koyun. İrmiği ek...

Viyana usulü şnitzel

Tavuk gögsünü ince fileto haline getirelim. Üzerine bir şişe soda ve bir çay bardağı sütü koyup yarım saat dinlendirelemi. Daha sonra tuz ve karab...

Akdeniz usulü tavuklu mantarlı sote

Bir wok tavaya yapışmaz olarak, tamamen yüzeye kapsayacak şekilde zeytinyağı küçük bir miktar dökün. Kimyon, karabiber ve tuz ekleyin. Soğanı halk...

Siirt usulü perde pilavı

Perde Pilavı Tarifinin Püf Noktası Tavuk but ve göğüs etini üzerini geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte haşlayın. Arzuya göre kuru soğan, defne ...

Curi Baharatlı tavuk (hint usulü)

Özellikle hindistanda kullanılan baharatlar ile sizde tavuğu biraraya getirip eşsiz bir lezzet hazırlamaya nedersiniz?...

Avcı böreği

Lahanalar ince ince kıyılır. Sırasıyla kıyma, soğan, kırmızı lahana, beyaz lahana ve havuç kavrulur. Ardından ceviz ve fıstıklar ilave edilir. Soğ...

Çin usulü wok tavada erişteli tavuk yemeği

Kapaklı derin bir kapta veya tencerede, erişteleri koyup, yaklaşık 1 litre kaynar suyu dökün. Kapakla kapatın ve 2 dakika bekleyin. Bir kevgir veya ...

Mardin usulu tavuk doldurma

Bu tarif, Mardin’in yöresel lezzetlerini sofralarınıza taşıyan özel bir yemek deneyimi sunuyor. Geleneksel malzemeler ve özgün dokunuşlarla hazırlanan...

Husso usulü Kereviz Çorbası

Kereviz sapı ve yaprakları ayrıldıktan sonra beyaz kısmı kucuk parçacıklar halinde doğranır veya isteyen rendeleyebilir. Sap ve yaprak kısmından da...