Baharatlı tavuk but yemeği

Name: Baharatlı tavuk but yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet tavuk but; 2 adet soğan (doğranmış); 1 adet kırmızı biber (doğranmış); 1 çay kaşığı köri; 1 adet sebze suyu tableti; Tuz, karabiber; 1 avuç roka yaprağı; Fırın kağıdı; Zeytinyağı

Fırında pişen nar gibi kızarmış tavuk butları, baharatlarla harmanlanmış enfes sosuyla buluşuyor. Köri, soğan ve kırmızı biberin lezzet kattığı bu yemek, özellikle baharat sevenler için harika bir alternatif. Roka yapraklarıyla süslenerek servis edilen bu lezzetli tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneğidir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 55 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
5 adet tavuk but
2 adet soğan (doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 çay kaşığı köri
1 adet sebze suyu tableti
Tuz, karabiber
1 avuç roka yaprağı
Fırın kağıdı
Zeytinyağı

Hazırlanışı

Tavuk butlarını güzelce yıkayın ve fazla suyunu havlu kağıt ile kurulayın. Yağlı fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine butları yerleştirin. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Tavukların üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Bu sırada sosu hazırlamak için geniş bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek orta ateşte kavurun. Soğanlar iyice yumuşayıp karamelize olmaya başlayınca doğranmış kırmızı biberleri ekleyin. Karışımı 3-4 dakika daha soteleyerek sebzelerin lezzetlerini ortaya çıkarmasını sağlayın.
Sebzelerin üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve sebze suyu tabletini karışıma katın. Köri, tuz ve karabiber ekleyerek karışımı iyice harmanlayın. Sosu kısık ateşte yaklaşık 20 dakika boyunca kaynatarak koyulaşmasını sağlayın. Ara sıra karıştırarak tüm malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesini bekleyin.
Fırından çıkan tavuk butlarını servis tabağına alın ve hazırladığınız sosu üzerlerine gezdirin. Son olarak roka yaprakları ile süsleyerek sıcak şekilde servis edin. Yanında pilav veya fırınlanmış sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon (yaklaşık 250 g) için ortalama 420 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Baharatlı tavuk köfte

Öncelikle tavuk etlerini haşlıyoruz.Sonra didikleyip bir kase içine alıyoruz. Robottanda geçirebilirsiniz. Un hariç tüm malzemeleri bir kasede güz...

Pratik baharatlı tavuk şiş

Öncelikle yapışmaz tava içerisine sıvıyağımızı döküp ısıtalım. Daha sonra tavuk şişlerimizi sıralayıp önlü arkalı pişirmeye başlayalım. Etler beyaz...

Fırında cipsli tavuk bagetler

Tavuk bagetlerimizi öncelikle bir tabak içerisinde una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayın. Cipslerimizi rondadan isteğe göre baharatda ilav...

Turuncu portakallı tavuk yemeği

2 adet portakalı temizleyin kabuuğunu soyup ve dilim şeklinde kesin. 2 bardak su içinde portakal kabuğu dilimlerini ince şeritler halinde kesip kay...

Mantarlı tavuk yemeği

Daha önceden haşlanan mantarları tereyağında kavurun. Uzunlamasına kestiğiniz yeşil ve kırmızı biberleride soteleyin. Bir taraftan tavukları küp...

Baharatlı fırında tavuk şiş

Bir kapta, sarımsak tozu, hindistan cevizi,karanfil,tarçın,zencefil, bal ve zeytinyağını karıştırın. Küpler halinde tavukları kesin ve sosa ekleyin...

Baharatlı tavuk

Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri yıkayın ve parçalara bölün, saplarını çıkarın.Naneleride aynı şekilde yıkayıp ince kıyın. ...

Konserve bezelye yemeği

Yağda minik sotelediğimiz soğanları biraz börtürün.Ardından tavuk etlerini yağda 3-4dakika etrafını hafif pişirin.Ardıdanda minik minik kestiğiniz pat...

Körili nefis tavuk yemeği

Biraz limon suyu ve sirke ile tavuk etlerinizi güzelce yıkar gibi ovun. Küçük parçalar halinde kesin. Biraz sarımsak tozu, tuz, ,karabiberi , 1-2 yeme...

Pirinçli tavuk yemeği

Pirinci tuzlu suda haşlayın. Jambonu doğrayın, mantarları temizleyip dilimleyin. Biberleri ikiye bölün. Temizleyip minik minik doğrayın. Tavuk etin...