Cevizli Çıtır Kek

Name: Cevizli Çıtır Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet elma; 100 gram Sana yağı; 2 ½ su bardağı un; 1 su bardağı pudra şekeri; 2 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı tarçın; muskat rendesi; Kıtırı için; 25 gram Sana yağı; ½ su bardağı iri çekilmiş ceviz; ½ su bardağı şeker; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 yemek kaşığı soğuk su

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
4 adet elma
100 gram Sana yağı
2 ½ su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
muskat rendesi
Kıtırı için
25 gram Sana yağı
½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
½ su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı soğuk su

Hazırlanışı

Derin bir kasede oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları ve pudra şekerini mikser veya bir çırpıcı yardımıyla çırpın.
Şeker yumurtaların içinde eriyince yumuşamış Sana yağını ilave edip, karıştırın.
Harç kıvamına gelince sütü, bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, vanilyayı, kabartma tozunu, tarçını ve muskat rendesini ekleyip, karıştırın.
Elmaların kabuklarını soyup, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin, rendelenmiş elmaları, kullanıncaya kadar kararmaması için limonlu suda bekletin. Kek harcı kıvamına gelince içine rendelenmiş elmaları, suyunu süzüp, tahta bir kaşık ile harca ekleyip, karıştırın.
Kıtırı için küçük bir kaseye; yumuşamış sana yağını, şekeri, iri çekilmiş cevizi, tarçını ve suyu koyup, parmak uçlarınız ile kıtırı karıştırın.
Elmalı kek harcını sıvı sana ile yağlanmış kek kalıbına koyup, üzerine kıtırı parmaklarınız ile ufalıyarak koyun.
Cevizli kıtır keki, önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin.
Pişen keki kalıbında en az 10 dakika bekletip, iyice soğutup, servis tabağına alın.
Arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Çıtır Patates Kızartması

Evde yapılan patates kızartması, fast food zincirlerindekinden çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Dışı çıtır, içi yumuşak kıvamıyla harika bir atıştırm...

Çıtır piliç

Öncelikle bagetleri 20 dk. haşlayıp süzgece alalım.Pane harcını yayvan bir tabağa alalım. İçine baharatlarımızı ekleyelim. Bir kaseye yumurtamızı...

Çıtır Kaplamalı Bonfile Elma Dilim Patates ve Dip sos eşliğinde

Yeşillikleri bir kasenin içine alın. Üzerine zeytinyağı ve limonu ekleyin. Ardından sunum kasesine alıp domates ve turp ile dekorlayın. Ayrı bir ka...

Çıtır Kıtır Fileto Dolgulu Fırında Makarna

Lezita Çıtır Kıtır Filetoyu derin yağda kızartın. Ayrı bir tavada tereyağıyla kuru soğanı, sarımsağı ve salçayı kavurun. Üzerine domatesleri ekleyi...

Çıtır Sigara Böreği

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...

Nutellalı Çıtır Kurabiye

Merhaba Arkadaşlar Şimdi Size Nutellalı Çıtır Kurabiyemi Göstermek İstiyorum....

Çıtır Patates Mücveri

Patateslerimizi soyup derin bir kaba rendeliyoruz. Pırasayı ince ince doğrayıp üzerine kaynamış su döküp bir kaç dakika bekletip suyunu iyice sıkıy...

Çıtır tavuk kanat

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık tavuk kanatları ile lezzet dolu bir atıştırmalık! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel sosuyla marine edil...

Çıtır patates topları

Haşlanmış patatesler rendelenir.Turşu ve salam sosisler küp küp kesilir.Peynir rendelenir.Bir adet yumurta katılır.Güzelce yoğuralarak patates topları...

Kıymalı çıtır börek

3 adet soğanı ilk olarak kıyıyoruz. Tencere de tereyağında kavuruyoruz pembeleşince içine kıymayı da katarak kavurmaya devam ediyoruz. Yufkalarımız...