Cheken and tavuk

Name: Cheken and tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gram tavuk göğsü eti; 2 adet patates; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; İsteğe göre haşlanmış havuç ve bezelye; Hamur için:; 3 adet yufka; Üzeri için:; 1 adet yumurta sarısı; çörekotu

Chicken and tavuk, yufka içinde nefis bir tavuklu harçla hazırlanan pratik ve lezzetli bir börek tarifidir. Haşlanmış tavuk göğsü ve patatesin baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan iç harç, çıtır çıtır yufkanın içinde mükemmel bir uyum sağlar. Çayın yanında ya da ana yemek olarak sofralarınıza lezzet katacak bu tarif, özellikle atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
500 gram tavuk göğsü eti
2 adet patates
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
İsteğe göre haşlanmış havuç ve bezelye
Hamur için:
3 adet yufka
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
çörekotu

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü ve patatesleri haşlayın.
Haşlanmış tavuk ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve geniş bir karıştırma kabına alın.
Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Dilerseniz haşlanmış havuç ve bezelyeleri de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Yufkaları dörde bölün (isteğe göre daha küçük parçalar da yapabilirsiniz).
Her bir yufkanın içine eşit miktarda iç harç koyun ve yufkayı bohça şeklinde kapatın.
Fırın tepsisine dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 250°C fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Bir adet börek için yaklaşık 200-250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuk dolması

Tavuk dolması, özel gün sofralarına yakışan, lezzetli ve şık sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. İç harcındaki antepfıstığı ve kaşar peyniri, tavuğa ...

Sarımsaklı tavuk

Öncelikle sıvıyağla birlikte 3 diş sarımsağı soteleyip bir kaba alın. Tavuk etlerini baharatlayıp tuzlayıp una bulayıp yağda 8-10 dakika kızartın....

Tavuk baget

Tavukları iyice yıkayiın.Derileri isterseniz ayıklayın.Ben ayıklamıyorum ama sıvı yagda koymuyorum bu yüzden.. Ayrı bir kapta salcayı karıstırın, sar...

Bezelyeli tavuk göğsü

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Soğanı zeytinyağda pembeleştirmeye başlayın. İçine bir adet havucu rendeleyin. Sonra bezelyeleri ilave edin. Onlar...

Pratik tavuk güveç

Patatesleri yıkayıp soyun ve parçalara bölün. Tavuk etlerini küp küp kesip yağda kavurmaya başlayın. Sonra patatesler ,soğan ,sarımsaklar ve biber ile...

Kuru fasülye ile fırında kızarmış tavuk

Bir fırın tepsisine kuru fasülyeleri konserve ise suyunu süzerek yerleştirin. Tavuk etlerini yıkayıp iri kesip yağ ile bir tavada hafifçe kahveren...

Kremalı tavuk çorbası

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan kremalı tavuk çorbası, hem doyurucu hem de şifalı yapısıyla sofralara sıcaklık katar. Kremanın verd...

Pratik baharatlı tavuk şiş

Öncelikle yapışmaz tava içerisine sıvıyağımızı döküp ısıtalım. Daha sonra tavuk şişlerimizi sıralayıp önlü arkalı pişirmeye başlayalım. Etler beyaz...

Tavuk kızartma

Tavuğu parçalayın soğanları dörde bölün sarımsak ve baharatları ekleyin çelik tencerede kısık ateşte kendi suyuyla önlü arkalı pişirin suyunu çektirin...

Tavuk İskender

Ekmekleri küp doğrayın yada rastgele doğrayıp tereyağın da soteleyip servis tabağına koyun üzerine yoğurt gezdirin. Tavuk göğsünü ince uzun doğrayı...