Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Yufka tarifleri
Lorlu ballı üçgen börek
Yufkamızı tezgahın üzerine serip 2-3 parmak genişliğinde uzunlamasına kesiyoruz. Bir kaseye lor ve pudra şekerini koyup karıştırıyoruz ve bu karışı...
Kabaklı lorlu sebzeli börek
Kabakları ve havucu rendeleyin. Geniş bir kaba alınarak üzerine göz kararı zeytinyağı gezdirilir ve karıştırılır. Karışımın içine 1 adet yumurta ile d...
Ispanaklı börek
Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın, ardından ince ince doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayarak 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile tavada kavurun. Üzerine...
Fırın Makarna
Yarım paket makarna haşlanır.Bir kabın içinde yoğurt, süt, yumurtalar ve erimiş margarin karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine yufka serilip içi...
Çıtır Sigara Böreği
Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...
Cevizli Baklava
Hamuru hazırlayın: Unun ortasını havuz gibi açın, içerisine çırpılmış yumurtaları, yoğurdu (veya sütü) ve eritilmiş tereyağını ekleyerek yoğurun. Pürü...
Papatya börek
Margarini eritin. Kıyma, tuz ve zar şeklinde doğranmış soğanları ilave ederek karıştırın. Kıyma, suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak kavurduktan...
Beşamelli Börek
YUFKAYI düzgün bir yere yayın. Un ve yağı hafif kavurup, sütü devamlı karıştırarak azar azar ilave edin. Hazırladığınız bu beşamel sosu yufkaların yar...
Milano pirzola
250 gr suda haşlanan pizoralar.alınır.muska şeklinde kesilen yufkanın içine yerleştirilir parmasanpeyniri sarımsak .ileve sosuyla. kızgın yagta pişir...
Ispanaklı Tepside Gül Böreği
İlk olarak 3 adet soğanımızı bir tavaya sıvı yağımızla birlikte yemeklik doğrayıp kavurmaya başlıyoruz. Daha sonra içerisine ıspanaklarımızı tuzumu...
Beşamel soslu tavuklu börek
Beşamel sos için; un ve yağı kavurduktan sonra içine sütü ilave ediyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra içine önceden haşlanıp didiklenmiş tavukları, tu...
Dövmeç
Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Genişçe bir yoğurma kabında köy yufkalarını elinizle ufalayın. Doğradığınız domatesle...
Çarşaf böreği
Yumurtaların akını sarılarından ayıralım. Yumurta aklarını sıvıyağla çırpalım. Suyla karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. Yumurtalı yağlı karışım...
Tavuklu Sebzeli Rulo
Süt, yumurta ve sıvıyağını çırpalım. Düz bir zemine yufkalardan birini serelim. Yufkayı hazırladığımız karışım ile ıslatalım. İkinci ve üçüncü yufkala...
Sahur Böreği
sosumuz için yoğurdu sodayı ve yağı iyice çırpıyoruz,yufkanın birini seriyoruz,içine hazırladığımız sostan sürüp 2 ye katlıyoruz,uzun kenarına harcımı...
Boşnak böreği
Patatesleri haşlayıprendeleyin.Kıymayı 1 çorba kaşığı yağ ile hafif rengi değişene kadar kavurun.Patatesleride ilave edip tuz ve karabiberi serpin. ...
Patatesli börek
Patatesleri yıkayıp bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan patatesleri ezerek püre haline geti...
Tahinli rulo
Tahin ve suvuyağı karıştırıp yufkanın üzerine sürün. Şeker ve dövülmüş cevizi karıştırıp yufkanın üzerine serpin. Yufkayı en uçtan başlayarak sıkı...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları
Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),
Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?
Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına
Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?
Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya
İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?
Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani
Kombucha çayı nedir?
Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece
Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız
Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden
Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet
Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve
Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?
Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind
Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.
Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit
Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri
Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.