Çikolatalı Cocostar Kurabiye

Name: Çikolatalı Cocostar Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kakaolu hamuru için; 125 gram margarin; 1 tane yumurta + 1 tane yumurta sarısı; 1 su bardağı pudra şekeri; 1.5 yemek kaşığı kakao; 1 paket vanilya; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 2.5 su bardağı un; İç harcı için; 1 su bardağı hindistancevizi; 2.5 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 yemek kaşığı süt; 1 tane yumurta akı; Üzeri için; 60 gram bitter çikolata; 1 tatlı kaşığı margarin

İçi hindistancevizi dolgulu, dışı enfes çikolata kaplı yumuşacık bir kurabiye! Çikolata severler için vazgeçilmez olacak bu kurabiye, hem pratik hem de çok lezzetli.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
Kakaolu hamuru için
125 gram margarin
1 tane yumurta + 1 tane yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1.5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2.5 su bardağı un
İç harcı için
1 su bardağı hindistancevizi
2.5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı süt
1 tane yumurta akı
Üzeri için
60 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı margarin

Hazırlanışı

Oda sıcaklığındaki margarin bir kaba alınır yumurtalar pudra şekeri bir araya getirilerek parmak uçları ile malzeme yoğurulur
Bir kaba un üzerine kabartma tozu kakao vanilya koyularak elenir elenen toz karışım yavaş yavaş yağlı karışıma eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve hamur 10-15 dk dinlenmesi için üzeri örtülerek beklemeye alınır.
Bu sırada iç harcı malzemeleri bir araya getirilerek karıştırılır.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parça koparılır içli köfte yapar gibi işaret parmağı ile hamur oyulur içerisine 1 çay kaşığı hindistan cevizli harçtan koyulur ve hamur top haline getirilir yağlı kağıt serilmiş tepsiye bu işlem tekrarlanarak dizilir.
160 derecede yaklaşık 20 dk fazla çatlamasına izin vermeden pişirilir.
Pişen kurabiyeler soğumaya alınır üzerine çikolata eritmek için benmari usulu tercih edilir.
Küçük bir tencereye kaynar su koyulur ya da kaynatılır üzerine küçük bir tava alttaki suya değmeyecek şekilde yerleştirilir.
Tavaya çikolata ve yağ eklenir karıştırılarak erimesi sağlanır
Eriyen çikolataya her bir kurabiye alınarak çikolataya bandırılır.
Servis tabağına alınan kurabiyeler üzeri antep fıstığı ile süslenerek servis edilir.
Afiyetle Olsun...

Benzer Yemek Tarifleri

Bitter Çikolatalı Cocostar

Krem şantimizi 1 badrak süt ile çırpıyoruz İçine 1 su bardağı hindistan cevizi ve vanilya ilave edip tahta kaşıkla karıştırıyoruz Kıvamını ayar...

Üzeri Pudra Şekerli Cocostar Kurabiye

Hindistan cevizi dolgulu, dışı kakao ile kaplanmış, üzeri pudra şekeriyle süslenmiş enfes bir kurabiye tarifi! Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak b...

Mısır gevrekli çikolatalı kurabiye

Margarin ,yumurta ,portakal kabuğu rendesi ,yarım portakalın suyunu ,kabartma tozunu ,vanilya ve şekeri koyup yoğurun. Sonra mısır nişastasını yava...

Cocostar

Büyük küçük herkesin bayıldığı Cocostar’ı evde yapmak artık çok kolay! Yoğun Hindistan cevizi dolgusu ve çikolata kaplamasıyla pratik ve nefis bir atı...

Çikolata Soslu Lokma Kurabiye

Derin bir kaba margarin ve şekeri alıp çırpıyoruz. Diğer malzemelerimizi de sırasıyla ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan küç...

Çilekli Çikolatalı Kup

Çilekleri once yıkayıp,kurulayın. 4 çileği ikiye bölüp kenara ayırın. Artanların saplarını ayıklayın ve dörde bölün. Sos tenceresinde krem şantiyi pa...

Çikolatalı kurabiye

Unun ortasını havuz gibi açın. Yumuşatılmış tereyağı, yumurta, yoğurt, tozşeker, nişasta ve kabartma tozunu koyup, karıştırarak hamur yapın. Unlu düz ...

Çikolatalı kurabiye

Bir kapta unu, şekeri, nişastayı, kakaoyu, mayayı ve tuzu karıştırıp hamur haline getirin .Hamurun ortasını havuz gibi açıp yumurtaları, yumuşattığ...

Bayat Ekmekli Çikolatalı Ahududulu Kurabiye

Bayat ekmek unu, şeker, un, kakao, damla çikolata, yumurta, kabartma tozu, fındık içi ve ahududu birlikte karıştırılarak hamur yoğrulur. • Hamur do...

Çikolatalı Pudingli Elma Topları

Petibör bisküvileri ve cevizleri rondodan geçirip bir kabın içine alalım. Kabuklarını soyduğumuz elmaları rendeden geçirip, ufalanan bisküvilerin üzer...