Malzemeler

• yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı süt
• yarım çay bardağı ılık su
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• aldığı kadar un
• Üzeri için
• kekik, zeytinyağı
• Üzeri içinsürmek için
• 1 kaşık salçayı suda eritelim
• ben elime ne geçtiyse koydum artık sırayla sosis ,sucuk dilimledim,domatesi minik mimik doğradım,zeytin ,tane mısır,yeşil biber,kültür mantarı , soğan halkaları,500 gram kaşar rendesi ,salçalık biber

Hazırlanışı

1. Bir miktar unu havuz şeklinde açalım ılık olan su ve süt karışımın içine mayayı ufalayalım birazcıkta toz şeker atın iyi kabarması için.tuzunu unutmayın.yavaş yavaş elimizle unu yedirelim sert olmayan orta kıvamlı hamur elde edicez. bunu yarım saat dinlendirelim. tepsimizi margarinle yağlayalım hamuru yaydıktan sonra sosunu sürelim. malzemeleri minik mink doğrayıp sırayla koyalım orta kısmına kaşarın yarısını rendeleyelim diğer yarısını pişirdikten sonra koyuyoruz 5 dk kadar fırına sürünce nefis oluyor. fırın derecesi 180 olacak .
2. Afiyet olsun.