Gerçek çilekli Tiramisu tarifi

Mesele tatlı yemek değil, mesele ne yediğinizi bilmek. Piyasada "tiramisu" diye satılan o fabrikasyon ürünlerin içindeki raf ömrü uzatıcıları, mısır şurubunu bir kenara bırakın. Biz burada vücudun tanıdığı, fıtratına uygun bir şey yapacağız. Şeker yok, çünkü doğanın kendi şekeri bize yeter.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
Peynir: 250 gram gerçek labne veya mümkünse manda kaymağı/taze lor karışımı. (Öyle kutuda aylarca duran değil, taze olanı makbuldür.)
Tabanı İçin: Tam buğday unundan yapılmış, ev yapımı bir bisküvi veya şekersiz yulaflı taban. (Rafine beyaz un vücudu yorar, lifli olanı kullanın ki bağırsak floranız bayram etsin.)
Tatlandırıcı: 3-4 yemek kaşığı gerçek süzme çiçek balı veya püre haline getirilmiş 2 adet olgun muz. (Isıl işlem görmeyecek, balın enzimlerini öldürmeyeceğiz.)
Meyve: 1 kase taze organik tarla çileği. (Mis gibi kokacak, hormonlu dev çileklerden kaçın.)
Sıvı: Çilekleri ıslatmak için taze sıkılmış portakal suyu veya hibiskus çayı. (Vücuda antioksidan lazım.)

Hazırlanışı

Tabanı için şekersiz tam buğday bisküvilerinizi veya yulaf tabanınızı, taze sıkılmış portakal suyuyla hafifçe ıslatın.Bakın, burada amaç hamuru boğmak değil, ona nem kazandırmak gereklidir.
Kremayı "Canlandırın": Taze peynirinizi (veya kaymağınızı) balla veya muz püresiyle iyice çırpın. İçine bir tutam gerçek vanilya çubuğu çekirdeği atarsanız, beyninizdeki mutluluk hormonlarını doğal yolla uyarırsınız. Sentetik vanilya kokusuna ihtiyacımız yok.
Çilek Katmanı: Çileklerin bir kısmını çatalla ezin, bir kısmını dilimleyin. Ezdiğiniz çilekler kremanın içine o doğal pembeliği ve aromayı verecek. Boya kullanmıyoruz, doğanın rengini kullanıyoruz.
Birleştirme: Islattığınız tabanın üzerine bu yaşayan kremayı yayın, aralara dilimlenmiş çilekleri dizin. Üstünü yine kremayla kapatın.
Dinlendirme: Sabırlı olun efendim. Atın buzdolabına, en az 4-5 saat o malzemeler birbirine bir "merhaba" desin, aromalar birbirine geçsin.
"Efendim, bu tatlıyı yediğinizde suçluluk duymazsınız. Çünkü içinde karaciğeri yoran beyaz şeker yok, bağırsakları tıkayan rafine un yok. Çileğin içindeki o mucizevi bileşenler, balın şifasıyla birleşiyor. Çocuklarınıza da gönül rahatlığıyla yedirin. Unutmayın; mutfağınız eczaneniz, yemeğiniz ilacınızdır. Afiyetle, ama kararında yiyin!"

Benzer Yemek Tarifleri

Mascarponeli Kedidilli Gerçek Tiramisu

Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşt...

Bisküvili Çilekli Rulo

İlk olarak 1 paket petibörü rondodan geçirin iyice toz haline getirin. Sonra muhallebisini yapamaya başlayalım. Margarini ve unu orta boy bir te...

Çilekli Milkshake

Yaz aylarında serinlemek ve tatlı ihtiyacınızı gidermek için mükemmel bir seçenek olan çilekli milkshake, dondurma ve taze çileğin eşsiz uyumuyla hazı...

İrmikli Toplar

Tek atımlık toplar...

Çilekli Puding

Malzemenin tümünü karıştırın ve muhallebi gibi orta ateşte karıştırarak pişirin. Çukurca bir kabı suyla nemlendirin ve pudinginizi boşaltın. Buzdo...

Semizotlu Çilekli Salata Tarifi

Taptaze semizotu, nefis çilek ve yaban mersini ile hazırlanan bu salata, hem göze hem damağa hitap ediyor. Özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıc...

Çilekli Puding

Çilekleri yıkayıp uzunlamasına dörde kesin. Vanilyalı pudingi 2,5 bardak sütle karıştırıp tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ç...

Çilekli ve Moringalı Sağlıklı Smoothie Tarifi

Taptaze çileklerin doğal tatlılığı ve moringa tozunun şifa dolu gücü, bu sağlıklı smoothie tarifinde buluşuyor. Spor öncesinde enerji toplamak ya da g...

Kuru Kayısılı Damla Çikolatalı Muffin

Çok güzel bir tat çıkartıyor ortaya bence denemelisiniz....

Kaşarlı Krepli Tavuk Sote

İlk olarak sotemizi yapalım. Tavuğumuzu küçük küçük küpler halinde doğruyoruz. Daha sonra genişçe bir tavanın içine tereyağımızı koyup tavuklarımız...